Ingredientes
6 ración/es
Salmorejo cordobés
- 1000 g tomates, (medianamente maduros)
- 200 g pan
- 150 g Aceite de oliva V.E.
- 1 diente ajo, sin centro
- 10 g sal
- 2 huevos
- 100 g jamón serrano
-
6
20min
Preparación 20minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada paraTM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
Poner a hervir los huevos
Pesar el aceite en la tapa. Reservar
Poner los huevos duros en el vaso y trocear 2 seg / vel 4
Poner el jamón serrano en el vaso y picar Turbo 0.5 seg x 4. Comprobar tamaño y reservar.
Poner el ajo, los tomates lavados sin centro cortados a la mitad, el pan en trozos y la sal. Triturar 30 seg / vel 5
Triturar 2 min / vel 10. Bajar restos con la espátula
Mezclar 1 min / vel 5. Poner el aceite en la tapa alrededor del cubilete.
Acompañamiento
Salmorejo
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
Servir frío, decorando con el jamón y el huevo cocido
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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