Postre cuatro capas
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Postre cuatro capas
Thermomix TM 31
Creado: 2009-10-20 15:22
Modificado: 2011-09-28 15:04
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Tiempo total: 0 h 13 min
8 ración/es
Ingredientes
1ª capa100 g de nueces , peladas
100 g de mantequilla , en trozos pequeños
180 g de harina de repostería
2ª capa
400 g de queso cremoso , tipo philadelphia
80 g de azúcar glas
3ª capa
500 l de leche
2 paquete de postre, cremoso de chocolate ROYAL
4ª capa
500 g de nata líquida , para montar con el 35% de materia grasa, muy fría
80 g de azúcar
Preparación
1.
Precaliente el horno a 180º Primera capa • Ponga las nueces en el vaso y trocéelas programando 2 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve. (Si le quedan algunos trozos muy grandes, trocéelos a mano o con un cuchillo) • Ponga la mantequilla en el vaso y programe 2 minutos, 50º, velocidad 2. • Añada la harina y las nueces troceadas y mezcle programando 1 minuto, velocidad 2. • Saque del vaso y cubra con esta preparación la base de un molde desmontable de 22 ó 24 cm de diámetro x 7 ó 8 cm de alto, presionando con los dedos para que quede firme. También puede usar un molde extensible o de cristal, tipo pirex, cuadrado o rectangular. • Introduzca en el horno durante 20 minutos. Retire y deje enfriar. Segunda capa • Vierta en el vaso limpio el queso cremoso y el azúcar glas. Programe 30 segundos, velocidad 3. Vuelque sobre la 1ª capa ya fría y reserve en el frigorífico. Tercera capa • Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 2 minutos, velocidad 4. Deje reposar unos minutos en el vaso y viértalo sobre la 2ª capa. Reserve en el frigorífico Cuarta capa • Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta la nata y el azúcar en el vaso y programe velocidad 3 1/2 , sin programar tiempo. Mire por el bocal hasta que esté montada. Extienda la nata montada sobre la 3ª capa y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir. Si lo ha hecho en un molde desmontable retire el aro para que se vean las 4 capas. Si lo ha hecho en un molde de cristal, preséntelo directamente en el molde. Sugerencias: Puede reemplazar la 3ª capa por frutos rojos, fruta en almíbar, etc. El postre cuatro capas queda mejor haciéndolo la víspera. Accesorios útiles: molde desmontable 22-24cm de diámetro x 7-8cm de alto
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Mousse de chocolate
Holaa
Una cosita, he ido al super a por el ingrediente de la 3ª capa, el cremoso de chocolate Royal, y lo único que encontré fue mousse sabor chocolate (Royal) ¿¿Es lo mismo?? De todas formas pienso que pueda servir igualmente Y aunque no hubiese visto el de la casa Royal, hay más marcas para hacer mousse Seguro que quedará igual de buena Ya contaré cuando la haga...
Salu2 ;)
Holaaaa, ya la he probado, el
Holaaaa,
ya la he probado, el cambio ha sido bueno, nos ha gustado mucho.
Un besazo a todos
Hola a tod@s
Hoy hice esta tarta pero como no he encontrado la mousse de chocolate royal, la hice con una variante aún no la he probado ya q la tengo en el frigorífico para q cuaje, hice todo igual menos el chocolate os pongo la receta aquí.
Ingredientes
PAR EL CHOCOLATE NEGRO
200GR. DE CHOCOLATE NEGRO DE POSTRE NESTLE
300 GR. DE LECHE
200 GR. DE LECHE
100 GR. DE AZUCAR
1 SOBRE DE CUAJADA
TROCEAR EL CHOCOLATE NEGRO Y AÑADIR TODOS LOS INGREDIENTES PARA HACER EL CHOCLATE NEGRO Y PROGRAMAR 9 MINUTOS A TEMPERATURA 90º VEL.4
un consejito para a quien no le guste el chocolate muy negro como en mi caso, le añadiría más nata. Cuando la pruebe os lo comento.
Un besazo y a seguir cocinando jajajajajja
Donde lo compre yo
Hola, por si os sirve de ayuda, yo compré una caja con 4 sobres de Mousse de Chocolate Royal en el SuperCor de mi ciudad. Fue en el único sitio donde lo encontre despues de buscar en varios supermercados. Así que supongo que en el Super del Corte Ingles también lo tendrán.Un saludo a tod@s
USO CHOCOLATE CON LECHE
Hola: en la receta original del libro la tercera capa se realiza con una moosse de chocolate fondant. En caso lo encontramos muy fuerte, y por eso lo sustituyo con gran éxito por chocolate con leche. En mi horno, 20 minituos para la primera capa es mucho, ya que la endurece y no hay quien muerda, por lo que reduzco a 12-15 min, según el horno.
Espero que os ayude.
NO LO ENCONTRAMOS
Lo siento, por nosotras tampoco lo encontramos, le puse mousse de chocolate royal, bueno estaba bastante empalagoso el pastel, pero el sabor no era malo, aunque estoy segura de que hay tartas mucho mejores. Lo siento y suerte!
Hoy he mandado a mi madre a
Hoy he mandado a mi madre a comprarlo, todavia no se si lo habra encontrado, si lo ha hecho, te digo donde lo ha comprado, ok???SUERTE!!
Ingrediente
Hola, llevo fatal lo de encontrar el Postre cremoso de chocolate de Royal, necesario para la tercera capa, lo busque en todas las tiendas de mi ciudad, incluso en una limitrofe, sabeis si aun existe ese producto, o bien algo para sustituirlo. Gracias.
(