Ingredientes
4 persona/s
- 1 litrode agua SOFRITO. 100 g. de pimiento verde Media cebolla 20 g. de aceite de oliva 30 g. de vino blanco RECIPIENTE VARONA: 4 lomos de salmón Sal Pimienta Papel de aluminio BANDEJA DE VAROMA: 1 patata grandecita en rodajas finitas PARA EL CESTILLO (OPCIONAL): 2 zanahorias 500 g. de patatas 2 huevos envueltos en film transparente 1 avecrem sal (al gusto)
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6
32min
Preparación 32minTiempo de horneado -
7Preparación
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8
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Receta creada para
TM 31
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9
La preparación de la receta
Poner en el vaso la cebolla, el aceite, el pimiento y picar 4 segundos, velocidad 4. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes y en la tapa, programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3 1/2.
Incorporar el vino blanco y programar 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 3. Reservar.
Limpiar un poco el vaso y poner a hervir el litro de agua, 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Mientras pelar las patatas y partirla en rodajas finitas, echarlas la sal (al gusto) y colocarlas en la bandeja varoma. Reservar.
Salpimentar el salmón, preparar 4 trozos grandes de papel de aluminio, poner la verdura pochada en forma de cama en cada uno de ellos, y encima, dispon un trozo de salmón. Cierra bien los paquetes con varios dobleces para que no salga nada de vapor. Repartir en el recipiente varoma. Coloca la bandeja de las patatas encima del recipiente varoma y taparlo. Retirar el vaso de la tapadera y poner el recipiente varoma, programar 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Cuando termine repartir la patata en cuatro platos, pon un trozo de salmón encima de las patatas y a comer.
NOTA: Se puede poner en el cestillo las patatas y zanahorias partidas para ensaladilla rusa y los huevos envueltos en film transparente. Echar el avecrem y la sal (al gusto) en el agua y colocar el cestillo dentro del vaso de la thermomix, antes de poner el recipiente varoma, y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Cuando queden 15 minutos poner la varoma. No deseches el caldo del vaso, te puede servir para otro guiso.
Accesorios
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Varoma
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioGracias por esta receta tan
Gracias por esta receta tan chula, además de quitarme el pestazo del salmón en mi casa, de esta forma queda más jugosa.... y todos mis comensales quedaron :O
¿Te sabes alguna receta mas con salmón? (me gusta mucho este pescado) ... Un abrazo
Muy rico!!! Hoy es la segunda
Muy rico!!! Hoy es la segunda vez que me lo hago con algún pequeño cambio y perfecto....
No soy mucho de pescado y por no hacerlo a la plancha por el olor que se monta ahora en invierno lo probé y vaya que sorpresa, me has hecho un gran favor.
Presentadora Oficial Thermomix Sevilla Aljarafe
[quote=calsoalegre] Acabamos
[quote=calsoalegre]
Acabamos de comer mi marido y yo esta receta de salmón y está exquisita!! Nunca habiamos comido el salmón tan jugoso y tan rico, queda perfecto. Es una de las mejores recetas que he hecho en la thermomix. La única pega es que con tan poco tiempo tiempo de cocción no se terminan de hacer las papatas, así que las he tenido que poner 15 minutos más en la bandeja del varoma, pero la proxima vez las pongo 15 minutos antes que el salmón y listo. También he añadido pimenton dulce a las patatas y riquisimas. Muchas gracias por compartir tu receta tan estupenda!!!
Hola Calsoalegre, me alegra muchísimo que te haya gustado, en mi casa es un plato que suelo poner con frecuencia porque suele gustar mucho. Sobre lo que dices de la patata, será porque no la haces finita, porque a mí me queda bien, pero también puedes hacer lo que comentas, ponerlas 15 min. antes que el salmón. Besitos.
Acabamos de comer mi marido y
Acabamos de comer mi marido y yo esta receta de salmón y está exquisita!! Nunca habiamos comido el salmón tan jugoso y tan rico, queda perfecto. Es una de las mejores recetas que he hecho en la thermomix. La única pega es que con tan poco tiempo tiempo de cocción no se terminan de hacer las papatas, así que las he tenido que poner 15 minutos más en la bandeja del varoma, pero la proxima vez las pongo 15 minutos antes que el salmón y listo. También he añadido pimenton dulce a las patatas y riquisimas. Muchas gracias por compartir tu receta tan estupenda!!!
Muchas gracias Esther, me
Muchas gracias Esther, me alegra mucho que te haya gustado. Besitos guapa!!
Buenísima... Enhorabuena.
Buenísima... Enhorabuena.
Me alegra que te haya
Me alegra que te haya gustado, en mi casa el salmón nos encanta a todos, y de esta forma queda muy jugoso. Besitos.
Riquisima la receta¡¡ queda
Riquisima la receta¡¡ queda super jugoso, y lo mejor de todo es q el salmón no huele a nada como cuando lo fries que te queda una peste en la casa .... Lo único es q tengo dos niños pequeños y claro no les gustó encontrar los trozos de cebolla y pimiento, así q para otra vez se tritura todo bien y ya está¡¡
Me alegro mucho Pili que te
Me alegro mucho Pili que te haya gustado, yo es un plato que suelo hacer porque en mi casa nos gusta mucho, y tambien suelo hacer pulpo a la gallega, con las patatas, el aceite de oliva, y el pimentón, y sale riquisimo. Gracias por tu comentario y por tu voto. Besitos.
ME HA ENCANTADO
TU RECETA, LA HE HECHO HOY PARA COMER Y GENIAL, LO ÚNICO QUE HE TENIDO QUE PONERLO MÁS TIEMPO PORQUE AL MENOS PARA MI GUSTO ESTABA CRUDO, PERO POR LO DEMÁS PERFECTA, ADEMÁS MUY BUENA IDEA APROVECHAR PARA HACER UNA ENSALADILLA, YO SOLO HE ECHADO PATATAS Y LAS HE PREPARADAO CON ALÍ-OLI, AH! Y LAS PATATAS AL VAPOR UNAS LAS HE PUESTO COMO DICES EN TU RECETA Y OTRAS CON PIMENTÓN Y ESTABAN SUPERBUENA (SOLO LE FALTABA UN POQUITO DE PULPO) JAJAJAJ. GRACIAS POR COMPARTIR Y SUPER VOTADA.
hola Carmen, te dejo mi voto
hola Carmen, te dejo mi voto ya que el salmón me encanta y este tiene muy buena pinta.
Un saludo
A mi tambien me encanta el
A mi tambien me encanta el salmón Pilarlucia, y sale jugosito y rico. Gracias y besitos.
Delicioso, este es mi pescado
Delicioso, este es mi pescado favorito, si que queda valorado doblemente
Besotes
Muchas gracias Jacaranda por
Muchas gracias Jacaranda por tu voto, la verdad sale muy jugoso y esta muy bueno, si la haces espero que te guste. Un beso.
Carmen se ve muy rica, a mí
Carmen se ve muy rica, a mí me encanta el salmon y con estas verduritas queda de lo más sano y rico. Votada y un besito.
Hola Luciernaga, sale muy
Hola Luciernaga, sale muy jugoso y no pierde sus propiedades, si no lo has probado nunca, haz lo y me cuentas que te ha parecido, y gracias por tu voto. Un besito.
Nunca he hecho el salmón así
Nunca he hecho el salmón así en papillot.Se ve que tiene que salir muy jugoso.
A favoritos y la próxima vez habrá que probar el salmón así.
Valorada!! ,
Hola Gag, me alegro mucho que
Hola Gag, me alegro mucho que te haya gustado. Al papillote se puede hacer toda clase de pescado y en la varoma sale el pescado buenisimo, y muchas gracias por tu comentario. Un beso.
Hola carmenaranda, Hoy he
Hola carmenaranda,
Hoy he hecho una de tus recetas que me propusiste en mi bienvenida. He hecho esta receta , pero en vez de salmón al papillote, he puesto filetes de lenguado. Supongo que al poner más patatas, ha necesitado más tiempo de cocción. Pero el resultado a ha sido muy muy bueno y saludable!
Enhorabuena por tu receta!
Hola Isabel Mª, pues te
Hola Isabel Mª, pues te aseguro que queda mucho mas jugoso de esta forma, además de que guarda mejor las propiedades del salmón. Si lo haces me comentas, y gracias por tu voto. Un beso.
qué buena! Nunca la he hecho
qué buena! Nunca la he hecho en la thermo.
cuando la he hecho ha sido de forma tradicional, o sea en el horno.
No tengo duda de que así estará buenísima.
Valorada y a favoritos.
Un saludo
Las gracias a ti Marga por
Las gracias a ti Marga por votar la receta, ya veras que bueno que esta, además de esta forma no pierde las propiedades del salmón. Un beso.
Que receta mas buena y saludable
Me encanta el salmon y asi debe estar jugosisimo.
Gracias por publicarla
votada
Un saludo marga
Muchas gracias por tu voto, y
Muchas gracias por tu voto, y ya veras que jugoso sale, aquí en mi casa lo comen muy bien, espero que te guste, si lo haces me cuentas. Un besito.
Me encanta el salmon,
Me encanta el salmon, carmenaranda votada, y a preferidos besito
Hola Maite, gracias por tu
Hola Maite, gracias por tu voto y buen provecho. Un beso.
Otra receta para el finde, me
Otra receta para el finde, me solucionais los menús que es un gusto. VOTADA
* " Cuanto mas conozco a algunos humanos, mas quiero a mi perra "
Espero que te guste, de esta
Espero que te guste, de esta forma queda el pescado muy jugoso, si lo haces me cuentas. Gracias. Besos.
que rico con lo que me gusta
que rico con lo que me gusta el pescado ,algo muy parecido ice 1 vez pero sin el sofrito.probare y te cuento .