Ingredientes
0 ración/es
- 100 gr. leche entera 100 gr. Agua 50 gr. Aceite de oliva 10 gr. Sal 100 gr. Azucar 25 gr. levadura prensada (mercadona) 400 gr. Harina
-
6
55min
Preparación 25minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
Poner en el vaso la leche, el agua y el aceite. Calentar y mezclar 2 min. 37º vel 2.
Añadir la levadura desecha. Mezclar 1 min. 37º vel 3.
Añadir la Sal y el Azucar. Mezclar 20 seg. vel 3
Añadir la harina y amasar 3 min. vaso cerrado ,velocidad espiga.
Precalentar el horno a 200º durante 10 minutos.
Sacar la masa (algo pegajosa) del vaso y formar bolas del tamaño de una pelota de golf. Estirar con las manos, dejando la forma redondita y no demasiado gruesa. Colocarlas en la bandeja del horno, cubierta con papel de hornear, o sobre una lámina de silicona apta para horno, y dejando separación entre ellas para que no se peguen. (No vaya a ser que se maten...)
Colocar las cerezas (a gusto, sin pasarse...) encima de la masa, dejando libre el borde para que no se caigan al hornearlas.
Espolvorear azúcar por encima ( a gusto, también).
Hornearlas 15 minutos, arriba y abajo y ventilador. Entonces bajar la temperatura del horno a 180 y hornearlas 15 minutos más. Ir controlando por si se doran demasiado. Si es el caso, dejar solo la parte de abajo del horno. Dejarlas enfriar antes de consumirlas.
Merienda Típica de Reus (Tarragona) en las tardes de Corpus.
Buen Provecho¡¡
Accesorios
-
Espátula
comprar ahora -
Vaso completo Thermomix ® TM6
comprar ahora
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
A otros usuarios también les gustó...
-
Queso Fresco tipo Mató (Y de paso, mantequilla)
-
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA "COLA-RINA"
-
Pasta con Salsa de Salmón
-
Gominolas de Cola
-
BIZCOCHO 3,2,1
-
TARTA DE MUÉGADO
-
CAFÉ COMPUESTO (RECETA DE MARI GONZÁLEZ)
-
MERLUZA GRATINADA CON SALSA DE TOMATE Y PIQUILLO
-
Hamburguesas Caseras
-
coca de azucar
-
Ajoblanco de mi madre o mayonesa refrescante.
-
Spaguetti nero di sepia e gamberi
Comentarios
Añadir un comentarioHola soy nueva en esto de la
Hola soy nueva en esto de la thermomix y os agradezco vuestras recetas. He hecho la receta al pie de la letra y me ha quedad dura y seca. Cual podría ser el problema ? Gracias anticipadas
guardisnai escribio: que
y ahora estoy buscando la receta del PLIM, pero se me resiste, la jodia...
Merche.
que orgullo buscar esta
cuinereta dolceta escribio:
Moltes Gracies, bonica¡¡¡
Merche.
Muchas gracias, Carmen¡¡¡
Muchas gracias, Carmen¡¡¡
Merche.
Te dejo mi voto para el
Hola Merche Els meus vots ,
Els meus vots , per la coca de Reus!!! por supuesto!! jejeje suerte guapa
Hola Merche, No conocía esta
Hola Merche,
No conocía esta estupenda coca, te felicito por la receta, mis votos del concurso internacional para tu coca de cireres.
Saludos
Català: Quina pinta!!! Què bé
Català: Quina pinta!!! Què bé que hi hagi receptes tradicionals!!! Gràcies Anna pels consells sobre el llevat ... em seran de molta utilitat!
Castellano: Qué pinta! Qué bien que haya recetas tradicionales! Gracias Anna por los consejos sobre la levadura ... me seran de mucha utilidad!
Gràcies per la recepta
MMMMMM Riquissimaaa, me encanta, gracias por ponerla, valorada...claro.
Con tu permiso contesto lo de la levadura ok?
Neus Marti....Si sustituyes la levadura no puede ser la quimica, tiene que ser la de panaderia vale?? o sea tiene que poner en el paquete levadura de panaderia,porque las cocas tienen que fermentar como el pan.... .El peso tambien es muy diferente, hay que leer las equivalencia por ejemplo un sobre de levadura Maizena (5,5 g) equivale a 14 g de la levadura fresca tradicional, o prensada,
Besitos a las dos,
Pues supongo que si, lo unico
Pues supongo que si, lo unico que no se decirte la cantidad. El otro dia hice una coca de san Joan y le puse levadura en polvo (mismo peso) en vez de prensada, y me quedo dura como una piedra. Eso si, el sabor buenisimo. Por eso no me atrevo a decirte cantidades.
Supongo que es cuestion de probar... Suerte¡
Merche.
Levadura
Hola queria hacer la coca, pero no tengo levadura prensada, da igual si es polvo.
Gracias
Yo també soc de Reus
i aquesta coca esta bunissima!
votada i guardada. Gracies per adaptar la recepta y compartirla
oeoeoeoeoeoeeoeoeoeoeo VISCA
oeoeoeoeoeoeeoeoeoeoeo VISCA ELS GANXETS!!!!!!!!!!!!!!!!
TIENE BUENA PINTA, TE DOY MI