Tacos de pechuga al pimentón por Rachel1980. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Carnes y aves en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Tacos de pechuga al pimentón

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Ingredientes

Tacos de pechuga al pimentón

550 g pechuga de pollo, en tacos
sal
pimienta molida
30 g aceite de oliva
20 g diente de ajo
unas ramitas perejil fresco
1/2 cucharadita orégano seco
1 cucharadita pimentón dulce
25 g vinagre de manzana
250 g agua
ajo en polvo
pimentón

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baja

Preparación
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- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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Segundo plato

La preparación de la receta

Tacos de pechuga al pimenton

1. Salpimentar y rociar los 550 g de tacos de pechuga con una cucharada sopera de aceite (5 g), mezclarlo y colocar en el cestillo. Reservar.

2. Echar en el

20 g de dientes de ajos y unas ramitas de perejil. Programar 5 segundos / velocidad 5. Bajar los restos hacia las cuchillas.

3. Añadir 25 g de aceite, 1/2 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de pimentón y 25 g de vinagre de manzana. Programar 3 minutos / 100°C / velocidad 1.

4. Agregar 250 g de agua y sal, colocar el cestillo en su posición. Programar 10 minutos / temperatura varoma / velocidad 2.

5. Sacar el cestillo, triturar la salsa 20 segundos / velocidad 6.

6. Colocar la mariposa, echar los tacos y programar 2 minutos / temperatura varoma / velocidad

.

7. Servir con patatas, espolvorear el conjunto con ajo en polvo y pimentón.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.