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Lasaña de berenjenas y carne picada de ternera


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Ingredientes

4 ración/es

Relleno lasaña

  • 1 paquete placas de lasañas precocinadas
  • 2 ajos
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento
  • 200 gramos tomate triturado
  • 1 berenjena
  • 200 gramos carne picada de ternera
  • 20 gramos aceite
  • sal, perejil y orégano
  • 200 gramos queso rallado gouda

Bechamel

  • 200 gramos leche
  • 20 gramos harina
  • 20 gramos mantequilla
  • sal,pimienta y nuez moscada
  • 6
    1h 0min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado 30min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1. Pelamos y cortamos las berenjenas a lo largo, no a rodajas y finas. Le echaremos sal y reservamos.

    2. Metemos en agua caliente las placas de lasaña unos 10 min.Antes de empezar a echar los ingredientes, si no tenemos el queso picado y la carne ahora seria el mejor momento.

    3.Echamos en el vaso los ajos,la cebolla, el pimiento, el tomate y el aceite y le damos velocidad 4 unos 5 segundos.Cuando estén picados le daremos a temperatura varoma,tiempo 10 min velocidad cuchara.

    4.Echamos la carne picada y le daremos 2 min temperatura 100º giro a la izquierda y velocidad cuchara.Cuando termine el tiempo le incorporaremos el perejil, sal y oregano y lo pondremos en 100º velocidad cuchara 12 minutos y reservamos en un bol.

    5.Sin lavar el vaso,echaremos los ingredientes de la bechamel y le daremos 8 min 100º velocidad 3.

    6.Mientras se hace la bechamel, iremos montando la lasaña y pondremo, primero una capa de placas de lasaña, luego una de berejena y encima echaremos un poco de sofrito del vaso. A continuación, repetimos la misma acción: placa de lasaña, berenjena y sofrito. Y por ultimo, pondremos una capa de placa de lasaña y otra de berenjena.

    7. Echamos en la ultima capa de berenjena la bechamel y a continuacion, echaremos el queso rallado cubriendola toda.

    8.Metemos en el horno, previamente calentando, a 200º unos 30 min.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Gracias!!

    escrito por Krmn en 25 septiembre 2014 - 16:39.

    Gracias!!

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  • Simplemente espectacular!!!!!

    escrito por angimateu en 25 septiembre 2014 - 16:10.

    Simplemente espectacular!!!!!

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