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Sopa de gambas


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Ingredientes

4 persona/s

  • 250 g gambas, arroceras
  • 1000 g agua
  • 100 g cebollas
  • 50 g pimiento verde
  • 2 dientes ajo
  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita comino
  • 100 g tomate triturado, (natural o en conserva)
  • ½ cucharadita perejil, picado
  • 100 g fideos de arroz , Gallo
  • 1 pellizco sal
  • pimienta , al gusto
  • 6
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Pele las gambas, reserve los cuerpos y ponga las cáscaras y las cabezas con la mitad del agua en el vaso. Programe 5 minutos, 100º, velocidad 4. Cuele y reserve este fumet. Lave bien el vaso y la tapa. Ponga la cebolla, el pimiento y los ajos en el vaso y trocee programando 4 segundos, velocidad 4. Añada el tomate y programe 10 segundos, velocidad progresiva 5-10. Incorpore el aceite y los cominos. Sofría programando 7 minutos, 100º, velocidad 1. Agregue el fumet reservado, el agua, el perejil, la sal y la pimienta. Programe 7 minutos, 100º, velocidad 1. Añada los fideos y programe 3 minutos, 100º, velocidad 1. Incorpore los cuerpos de las gambas por el bocal y deje reposar. Vierta en una sopera y sirva.

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Comentarios

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  • Es una pena, que desde el 2015 nadie haya...

    escrito por Kepasub en 20 diciembre 2018 - 19:07.

    Es una pena, que desde el 2015 nadie haya contestado a LITAMADRI.
    Por mi parte, yo he hecho la receta en la TM5 y ha salido extraordinaria. Y en general, las recetas de el modelo anterior, suelen ser válidas para el modelo actual. No siempre ocurre lo mismo al contrario.
    Por cierto. Este fume de gambas, sirve para muchos platos. Por ejemplo con arroz y garbanzos, va de película.
    5 estrellas sin lugar a dudas. Por bueno y por sencillo de preparar.

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  • Hola Quisiera saber si se

    escrito por litamadri en 26 noviembre 2015 - 13:11.

    Hola

    Quisiera saber si se puede hacer tambien en el modelo nuevo

    Gracias

    Lita

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  • Esta receta sale muy bien, es

    escrito por amapola18 en 9 octubre 2014 - 13:45.

    Esta receta sale muy bien, es muy rápida y está riquísima. A mis hijas les encanta.

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  • Buenissima!!!!!

    escrito por Jowebcn en 12 abril 2014 - 19:20.

    Buenissima!!!!!

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  • ESTA BUENISIMA Y PARA ESTOS

    escrito por CULIFRISKI en 5 diciembre 2012 - 02:48.

    ESTA BUENISIMA Y PARA ESTOS DIAS DE FRIO VIENE ESTUPENDAMENTE

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  • Riquisima!! Una de mis

    escrito por Lydia83 en 16 noviembre 2012 - 12:19.

    Riquisima!! Una de mis preferidas tmrc_emoticons.)

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  • Buenísima!!!! Yo le puse 500g

    escrito por EsterTM en 5 marzo 2012 - 12:52.

    Buenísima!!!! Yo le puse 500g de agua para el caldo y luego en vez de añadirle otros 500g, le añadía sólo 250g. Y le puse un puñadito de fideos en vez de los 100g. Estaba rica, rica de verdad.

    EsterTM

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  • BUENISIMA¡¡¡¡¡¡ESTA MUY RICA.

    escrito por helenita30 en 24 octubre 2011 - 16:48.

    BUENISIMA¡¡¡¡¡¡ESTA MUY RICA.

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  • buenísima y superfácil de

    escrito por suno en 21 octubre 2011 - 22:01.

    buenísima y superfácil de hacer tmrc_emoticons.p

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  • con fideos del 4

    escrito por PILAR2011 en 30 septiembre 2011 - 13:11.

    sopa buenisima, mi marido la preparó ayer y estaba estupenda, solo que le pusimos fideos gallo del 4 y quedó un poco más espesa, pero a pesar de eso no quedó nada

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