caty ocaña
Ingredientes
4 persona/s
- Para acompañar:
- 140 gr de champiñones
- 2 dientes de ajo
- 30 gr de aceite de oliva
- sal y pimienta molida al gusto
- Para la crema:
- 700 gr de repollo o col sin troncho central
- 250 gr de patatas peladas
- 600 gr de agua
- 40 gr de aceite de oliva
- sal y pimienta molida al gusto
-
6
32min
Preparación 32minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
-
Receta creada paraTM 31
-
-
9
La preparación de la receta
Acompañamiento: Una vez limpios los champiñones, trocearlos y ponerlos en el vaso junto con los dientes de ajo, picar 10 seg. a velocidad 3 1/2. Añadir el aceite, la sal y la pimienta y sofreir 5 min. a 100º y velocidad cuchara. Reservar. Quedarán así más o menos:
Crema: Retirar del vaso con la espátula los restos, no es necesario lavar. Poner la mitad del repollo y de las patatas troceados y triturar 6 seg. a velocidad 4. Reservar. Hacer lo mismo con el resto de repollo y patatas. Poner en el vaso repollo, patatas, agua, sal y pimienta y programar 25 min. a 100º y velocidad 2. Quedará así:
Cuando termine, probar de sal y pimienta, añadir el juguito que hayan soltado los champiñones y el aceite de oliva y triturar 1 min. a velocidad progresiva 5-7-10. IMPORTANTE: poner el cestillo sobre la tapa por si salpica pues estará a bastante temperatura.Resultado:
Servir cada plato acompañado de dos cucharadas de los champiñones al ajillo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. También se puede acompañar de un poco de jamón picadito. A mí además me gustó mucho con un poquito de pimentón dulce con toque ahumado espolvoreado por encima. ¡Delicioso!
NOTA: La idea de esta crema la tomé de Sergio Fernández de canal cocina, aunque adaptándola a nuestra joya y con mi toque de champis. Una crema fácil, ligera y sabrosa que recupera a l@sachuch@s">pachuch@s.
Accesorios
-
Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioRica y recomendada,pero
Rica y recomendada,pero madremia creia que no me entraba el repollo en el vaso.Gracias
La acabo de hacer y esta
La acabo de hacer y esta buenísima.. No tenía champiñones y me he saltado ese paso y aún así esta muy suave y rica. Es verdad que no sabe casi a repollo por lo que los niños se la han comido muy bien¡. Gracias Caty
La hice ayer y realmene está
La hice ayer y realmene está buena, incluso no sabe a repollo.
Que buena pinta tiene tu
Que buena pinta tiene tu crema yayo, gracias por subir aquí la foto, me alegro mucho de que os haya gustado. Saluditos.
Está superbuena, Caty, la
Está superbuena, Caty, la hemos comido hoy y nos ha encantado,tan suave de sabor....le puse como acompamiento pan frito.
Muchas gracias por comentar
Muchas gracias por comentar Loli, me alegro de que te guste....Saluditos.
Una receta estupenda y una
Gracias Marina por tu
Gracias Marina por tu comentario tan amable, yo también me alegro de estar aquí y en condiciones...Saluditos.
Gracias Anna por tu
Gracias Anna por tu comentario y por tu voto, me alegro de que te guste esta receta. Saluditos.
Que apetitosa!
Caty, te felicito por tu receta, es muy apetitosa y la presentación te ha quedado de maravilla.
Me alegra verte de nuevo publicando!
Un beso y cinco estrellas!
Las cremitas que ricas,sobre
Las cremitas que ricas,sobre todo en esta epoca que apetecn un montón, y muy bonita presentación,
Ahí va mi voto, Besitos
Gracias morenita por
Gracias morenita por comentar, espero que os guste. Saluditos.
Estupenda receta, nos
Estupenda receta, nos encantan las cremas, gracias, procuraré hacerla.
Gracias mariajose y espero
Gracias mariajose y espero que os guste, ya me cuentas....Un beso amiga.
Gracias yayo, espero que os
Gracias yayo, espero que os guste y cuéntame...Saluditos.
Gracias a ti Rosa por tus
Gracias a ti Rosa por tus comentarios tan amables, espero que te guste, ya me cuentas....Saluditos.
Que buena y sencillita para
Que buena y sencillita para novatas atareadas como yo, gracias por poner estas cosillas, votada y a favoritos para hacerla muy pronto. Un beso amiga.
Soy un entusiasta de estas
Soy un entusiasta de estas cremas me gustan a rabiar, muchas gracias por compartirla, la hago seguro.Votadísima y a favoritos ya.
Buena receta para estos frios
Buena receta para estos frios y además ligera para poner freno a los kilos ¿eh? Estupenda pero ahora no tengo col en casa, habrá que comprarla, ya te cuento, mientras votada y a favoritos. Gracias por compartirla amiga.
Graias Ana la presentación
Graias Ana la presentación tambien cuenta, con el jamoncito y con los champis...todas estaban de muerte. Saluditos.
Gracias Ana por tu comentario
Gracias Ana por tu comentario y aproveha ese repollo que tienes en la nevera y prueba que esta muy rica. Saluditos.
Gracias PIlarlucía por tu
Gracias PIlarlucía por tu comentario, a mi también me gustan mucho. Saluditos.
Gracias Elx por comentar,
Gracias Elx por comentar, espero que puedas probarla. Está rica, calentita y es ligera....que más pedir....¡ah! y es barata. Saluditos.
ta ha quedado un plato de
Que rico!!
Me encantan las cremas, y además tengo un repollo en la nevera. jeje.
A la saca y votada.
Ana
lasrecetasdealarablogspot.com
Gracias por tu comentario
Gracias por tu comentario Farinata, es una crema sana y que viene muy bien para controlar el peso. Saluditos.
Que buenas están estas cremas
Que buenas están estas cremas ahora para el frío...............valorada
Besotes
Para pachuchos y para no
Para pachuchos y para no pachuchos Caty, la variedad en cremas siempre viene bien.
Muy buena combinación de verduras y me gustan las dos presentaciones: la de los papis y la de las niñas.
5* y un beso. Hasta pronto
À Table! con Carmen
atableconcarmenblogspotcom
Gracias por tu comentario
Gracias por tu comentario tocaya, y si cuentame cuando lo hagas, a nosotros nos ha gustado mucho, incluso las niñas se lo comieron sin rechistar y eso que era verdura. Saluditos.
Gracias tajuru por tu
Gracias tajuru por tu comentario, pruebala si puedes está muy rica. Saluditos.
Gracias luciernaga por tu
Gracias luciernaga por tu comentario, la verdad es que entra muy bien con estos fríos, y además ayuda con la dieta porque es superligera. Saluditos.
Muy buena receta pa la
Muy buena receta pa la dieta.Tiene muy buena pinta .Votada y a la saca
una receta muy rica tocaya me
una receta muy rica tocaya me la guardo y ya te contaré cuando la haga
un beso
maricati
Una joya de receta, sí señor.
Una joya de receta, sí señor. Ya me estoy relamiendo
...Votada pero ¡ya!
¡¡Muy buena recetita
¡¡Muy buena recetita Caty!!!
Para estos frios que están haciendo viene de perlas.
Un beso amiga!!
A la saca.
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