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Crema de castañas


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Ingredientes

4 ración/es

  • 150 g de cebollas, en trozos
  • 50 g de aceite
  • 350 g de castañas, peladas
  • 500 g de caldo, de pollo
  • 350 g de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • pimienta blanca
  • 25 nata líquida
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. 1. Ponga en el vaso la cebolla y programe 8 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baje los restos de cebolla que hayan quedado en las paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas.
    2. Añada el aceite y programe 10 min, 100º, velocidad 1.
    3. Añada las castañas, el caldo y la leche. Programe 30 min, 100º, velocidad 1.
    4. Agregue la sal y la pimienta. Si las castañas están duras, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
    5. A continuación, programe 1 min, velocidad 7. Añada la nata y programe 30 segundos, velocidad 3. Sirva inmediatamente.
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Comentarios

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  • Me la apunto haber que tal me

    escrito por valmita en 16 noviembre 2011 - 03:20.

    Me la apunto haber que tal me sale. Gracias.

    Valmita

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

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  • Me ha encantado esta crema.

    escrito por plumbio en 15 noviembre 2011 - 23:06.

    Me ha encantado esta crema.

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  • Comentario sobre Crema de Castañas

    escrito por Delia Diez en 1 noviembre 2010 - 10:50.

    Es exquisita. La  hice ayer y realmente me sorprendió. En vez de medio litro de caldo de pollo utilicé un cacito de caldo de pollo de Knorr  disuelto en medio litro de agua. Sin añadirle la nata quedaba más ligero e igual de sabroso

    Delia

     

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