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Mayonesa


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Ingredientes

4 persona/s

  • 1 huevo, o dos yemas grandes
  • zumo de limón , al gusto
  • 25 g agua
  • azúcar glas , al gusto
  • 300 g aceite
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Ponga todos los ingredientes en el vaso del Thermomix, excepto el aceite, y mezcle 10 segundos en velocidad 4.

    Con el cubilete puesto en la tapadera, llénelo de agua hasta la mitad para que no se levante, programe la velocidad 4 y eche el aceite sobre la tapa, poco a poco.


    [bold]Nota: [/bold]Si la mayonesa se corta, saque todo del vaso, y sin lavarlo, eche ¼ de cubilete de agua caliente, programe velocidad 5 y poco a poco, vaya incorporando lo cortado.

    [bold]Sugerencia:[/bold] Si lo desea, puede poner 150 g de aceite de oliva y 150 g de aceite de girasol
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