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Ingredientes
4 persona/s
- 150 g leche
- 1 diente ajo, opcional
- sal , al gusto
- 400 g aceite de oliva virgen extra
- zumo de limón , (medio)
- vinagre , unas gotas (opcional)
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7Preparación
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
- Mida el aceite y reserve.
Ponga en el vaso la leche, el ajo y la sal. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 5 (si no pone el ajo, programe 30 segundos, 37º, velocidad 5).
Cuando termine, ponga un poco de agua en el cubilete para que no se levante, programe 3 minutos, 37º, velocidad 5 y vaya echando el aceite, poco a poco, sobre la tapadera. Después añada el limón o vinagre y mezcle unos segundos a la misma velocidad.
Pare la máquina y rectifique la sazón si fuera necesario.
[bold]Nota: [/bold]puede poner un poco de colorante o mostaza para darle color.
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Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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