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Potaje de habas de soja con calamar


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Ingredientes

4 persona/s

  • 1 kg de calamar, en trozos de 2-3 cm
  • 150 g de cebolla
  • 150 g de puerros
  • 100 g de pimiento verde
  • 80 g de zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 60 g de aceite
  • 30 g de tomate frito
  • 50 g de vino blanco
  • 500 g de habas, de soja blanca cocidas
  • perejil
  • sal
  • 6
    25min
    Preparación 25min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1. Dejar en remojo las habas de soja (minimo 6 horas). Cocerlas según indique el fabricante (suelen ser unos 20 min de coccion tradicional o 5 minutos en olla a presión).

    2. Introduciomos las verduras en el vaso, 5 sg / vel. 5. Añadimos el aceite 10 min / varoma / vel 1.

    3. Colocamos la mariposa, agregamos el calamar, el tomate frito y el vino, 3 min / varoma / vel. 1.

    4. Generalmente el calamar suelta agua, si no fuese así echar agua hasta cubrir el contenido y programar 10 min / 100º / vel. 1. Sazonar.

    5. Incorporamos las habas escurridas, 5 min / 90º / vel. cuchara / giro izquierda.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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