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PATATAS GUISADAS CON SETAS Y MEJILLONES


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Ingredientes

6 ración/es

  • 700 G. DE MEJILLONES
  • 100 G. DE CEBOLLA
  • 1 diente de ajo
  • 2 ramitas de perejil, + UN POCO PARA ESPOLVOREAR
  • 89 G. ACEITE DE OLIVA
  • 600 G. DE PATATAS PELADAS Y CHASCADAS
  • 50 G. DE VINO BLANCO
  • 1 cucharada de, PIMENTÓN DULCE
  • 4 OO G. DE CALDO DE PESCADO
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pellizco de sal
  • 150 G. DE SETAS O CHAMPIÑONES EN CONSERVA.
  • 6
    30min
    Preparación 30min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Pinga los mejillones en el recipiente Varoma y reserve.

    Ponga en elClosed lid la cebolla, el ajo y el perejil y programe 4 segundos vel. 5

    Con la espatula, baje  los restos de verduras de las paredes y la tapa del vaso hacia las cuchillas, añada el aceite y programe 6 minutos Varoma velocidad 1.

    Ponga la mariposa en las cuchillas,  añada las patatas , el vino y el pimentón y programe 4 minutos VaromaCounter-clockwise operation velocidadGentle stir setting.

    Añada el caldo de pescado, el laurel y la sal.Sitúe el recipiente Varoma con los mejillones en su posición y programe 15 minutos VaromaCounter-clockwise operation vel. Gentle stir setting

    Retire el recipiente Varona,, añada las setas por el bocal, vuelva a situar el recipiente Varoma en su posición y programe 5 minutos Varoma Counter-clockwise operation vel.Gentle stir setting

    Por ultimo retire los mejillones de sus conchas y añadalos al guiso, mezcle con la espatula y sirva de inmediato espolvoreado con perejil.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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