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GARBANZOS CON MORRO DE CERDO


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Ingredientes

3 ración/es

GARBANZOS CON MORRO DE CERDO

  • 1 puerro, cortado en rodajas
  • 3 ajos
  • 1 tomate maduro pelado
  • 3 pimientos del piquillo, o 1 trozo de pimiento rojo
  • 45 gramos de aceite de oliva
  • 1 tarro de garbanzos cocidos
  • 1 hoja de laurel
  • 400 gramos de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 250 gramos de morro de cerdo cocido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce, opcional
  • 1 cucharadita de sal
  • 6
    30min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. 1.Ponga en el vaso el puerro, los ajos, el tomate cortado en trozos y los pimientos del piquillo o el pimiento rojo y el aceite y trocee 3 seg/vel 4.

    2. A continuación sofría 6 min/120ºC/vel 1.

    3. Añada el agua, la pastilla de caldo, el laurel y los garbanzos y programe 9 min/100ºC/Counter-clockwise operation/velGentle stir setting.

    4. Incorpore el morro de cerdo cocido, el pimentón dulce (opcional) y la sal y programe 3 min/100ºC/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Sirva caliente.
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Accesorios

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Consejo

Reposado está más bueno.

Si se quiere para decorar se puede poner huevo cocido a trozos, yo puse huevos de codorniz por la mitad.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Franj67: Me alegro que te guste la receta. La...

    escrito por Fiore2016 en 19 enero 2019 - 20:57.

    Franj67: Me alegro que te guste la receta. La verdad es que es muy consistente y sabrosa, y adecuada para este tiempo frío.Smile

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  • Me encanta el morro de cerdo!... Y la oreja.......

    escrito por Franj67 en 19 enero 2019 - 16:56.

    Me encanta el morro de cerdo!... Y la oreja.... Y..... Del cerdo hasta los andares .... 😁😁Y con garbanzos estupendo. Receta de 10!

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