- TM 31
Ingredientes
Filetes de merluza en papillote
- 4 o 6 filetes de merluza sin espina, segun tamaño
- 1 pellizco de sal de ajo
- 1 pellizco pimienta negra molida
- 1 pellizco perejil seco
- 1 chorrito de zumo de limón
- gotas de aceite de oliva
Menestra
- 300 g de menestra congelada
- 1 Cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de agua
Accesorios
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Varoma -
Cestillo -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Cojer dos trozos de film y poner en el centro dos filetes de merluza y con dimentar con todos los ingredientes, ponerles un chorrito de limon y unas gotas de aceite. Cerrar bien el paquete y poner uno en cada bandeja, reservar.
Para la menestra lo podeis hacer de dos formas. Primerro echar la cebolla en cuartos y el diente de ajo y picar 3 seg. vel. 4. bajar de las paredes y añadir el aceite y poner 4 min. varoma vel.
"Velocidad cuchara" . Hasta aqui es igual de las dos maneras, ahora se le añade la menestra y los demas ingredientes pero solo 250 g de agua 15 min. varoma. 
"Giro inverso" 
poniendo el varoma en su posicion. De la otra manera es poniendo el cestillo,añadir la menestra y los ingredientes mas los 400g de agua 18 min. varoma vel. 1 poniendo el varoma en su posicion.
Filetes y menestra
poniendo el varoma en su posicion. De la otra manera es poniendo el cestillo,añadir la menestra y los ingredientes mas los 400g de agua 18 min. varoma vel. 1 poniendo el varoma en su posicion.Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
La receta es increible...
Hola
muy buena pinta, voy a probar como queda!!!
Es verdad con el cestillo salen mas al dente y se deshacen menos pero de las dos maneras es un platito ligero que apetece de vez en cuando.Muchas gracias guapi. BesitosMe encantan este tipo de plato, suelo hacerlo con verduras frescas, a veces. Me guata más usar el cestillo porque las verduras quedan más al dente...alguna vez también lo he hecho mientras cocinaba el pisto en el vaso...y todos ellos platos muy saludables. Seguro que le has dado muy buenas ideas a aquellos que quieran cuidarse. Gracias y besos.
Gracias valmita, esta receta la hago para mi marido y para mi cuando queremos algo ligerito o en epoca de dietas. El pescadito asi sale muy jugoso. Como la camara no la tenia cargada mi niña le hico una fotito con el movil, a ver si viene y la subo.Un besazo guapaQue bueno yo hago algo parecido pero me quedo con tu receta con tu permiso. Rico pescadito con verduritas. Un besoazo Mavi y gracias por publicar.
Valmita