RECETA DE THERMOMIX ®

1 Bacalao con tomate

La preparación de la receta

Poner la cebolla en el vaso junto con el aceite programar unos segundos vel. 4, abrir y bajar los restos.
Programar 15 minutos, vel.cuchara, varoma y colocar los trozos de bacalao en el cestillo, poner sal, y tapar con el vaso el bocal para que se vaya haciendo con el vapor.
Abrir y ver si el bacalao se ha hecho, el mío no necesito más tiempo, pero eso dependerá del tamaño de los trozos.
Añadir el tomate y la pimienta  y programar 15 minutos, vel.cuchara, 100º. Si nuestro bacalao necesita más tiempo volver a meter el cestillo y dejarlo unos minutos más.
Limpiar la piel del bacalao y desmigar en trozos más pequeños quitando las rapas más grandes que sobresalgan, poner en una fuente y servir la salsa por encima.
Un plato exquisito, rápido, cómodo y barato. Espero que os guste.
En vez de bacalao podremos utilizar cualquier pescado dándole el tiempo necesario

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