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TORTAS FRITAS


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Ingredientes

  • 550 GR DE HARINA DE FUERZA
  • 200 GR DE ACEITE DE OLIVA
  • 110 ML DE MANZANILLA (VINO BLANCO)
  • 20 ML DE LICOR DE ANÍS
  • 1 CASCARA DE NARANJA
  • 1 CASCARA DE LIMÓN
  • 2 cucharada SOPERA DE ANÍS EN GRANO
  • 3 clavos
  • 1/2 palo de canela
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de clavo molido
  • ALMIBAR.
  • 700 GR DE AZÚCAR
  • 500 ML DE AGUA
  • 1/2 palo de canela
  • ACEITE PARA FREIR LAS TORTAS
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. ALMIBAR.-

    VERTER TODOS LOS INGREDIENTES EN EL Closed lid Y PROGRAMAR 25 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA,VELOCIDAD 2.

    RESERVAR

    INTRODUCIR EN EL Closed lid EL ACEITE,LA CASCARA DE NARANJA,LA CASCARA DE LIMÓN,

    EL ANIS EN GRANO,LOS CLAVOS Y LA CANELA EN RAMA.

    TODO ESTO 14 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD1.

           DEJAMOS ENFRIAR Y COLAR.RESERVANDO EL ACEITE EL RESTO PARA TIRAR.

    TEMPLADO EL ACEITE SE INTRODUCE EN EL Closed lid,LE AÑADIMOS EL VINO Y EL ANÍS Y MEZCLAMOS 5 SEGUNDOS A VELOCIDAD4.

    SE LE AÑADE EL RESTO DE LOS INGREDIENTES.-LA HARINA,CANELA MOLIDA,CLAVO MOLIDO,SAL.

    AMASAR A VELOCIDAD ESPIGA 2 MINUTOS.

    ESTA MEZCLA SE DEJA REPOSAR UNAS 4 HORAS

    CUANDO HAYA REPOSADO AMASAR CON UN RODILLO,CORTAR Y FREIR.

    CUANDO ESTEN FRITAS Y AUN CALIENTES PASAR POR EL ALMIBAR .

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • FELICES FIESTAS  

    escrito por carmen-sanlucar en 22 diciembre 2010 - 16:01.

    FELICES FIESTAS

     

    carmen-sanlucar

     

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  • Hola Carmen, que ricas estas

    escrito por iges en 4 diciembre 2010 - 23:27.

    Hola Carmen, que ricas estas tortas,me la guardo para hacerlas en estas fiestas, y votada 2 veces.

    Un saludo

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  • Muy ricas, y que pinta, te

    escrito por carmenaranda en 4 diciembre 2010 - 23:14.

    Cooking 9 Muy ricas, y que pinta, te doy mi voto para el concurso, y mucha suerte. Besitos.

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