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PANNETONE


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Ingredientes

12 ración/es

  • Primera masa:
  • • 250 gr. de harina
  • • 20 gr. de levadura fresca
  • • 170 gr. de agua
  • Segunda masa:
  • • 500 gr. de harina
  • • 150 gr. de azúcar
  • • 1 cucharadita de sal
  • • 4 yemas de huevo y 1 clara
  • • 170 gr. de mantequilla
  • • 170 gr. de agua
  • • 20 gr. de levadura fresca
  • • fruta escarchada, perlitas de chocolate, pasas, o lo que más nos guste para ponerlo de relleno
  • 6
    1h 2min
    Preparación 1h 2min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Preparación:

    Primera masa:
    Poner el agua y la levadura 30 segundos a velocidad 3; añadirle la harina y programar 1 minuto a velocidad 6. Meter la primera masa en una bolsa de plástico e introducir en el frigorífico hasta el día siguiente

    Segunda masa:
    Diluir el azúcar, el agua y la levadura junto con la primera masa durante 40 segundos, temperatura 40, velocidad 3. Incorporar la mantequilla, la harina, las yemas y la clara (previamente batidas con la sal) . Mezclar 30 segundos a velocidad 6; programar un minuto y medio a velocidad espiga. Añadir los ingredientes que más nos gusten y mezclar a velocidad 6 durante 15 segundos.
    Poner la mezcla en un molde (llenar sólo la mitad del molde, ya que sube mucho) y dejar reposar durante 30 ó 40 minutos tapado con un paño húmedo sin que toque la masa. Pasado este tiempo, introducir en el horno precalentado a 200º durante una hora aproximadamente.



     YO LE ECHE   PERLITAS DE CHOCOLATE PERO AMARGABA UN POCO  EL CHOCOLATE

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Tiene muy buena pinta. Me la apunto y lo haré...

    escrito por arobe en 22 noviembre 2017 - 17:29.

    Tiene muy buena pinta. Me la apunto y lo haré seguro. Gracias!!

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  • Pues yo te aconsejo que no

    escrito por rosacandy en 21 septiembre 2014 - 19:39.

    Pues yo te aconsejo que no esperes a navidad ¡¡¡ un beso y ya me contaras '''¡¡

    COLORVERDE

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  • A mi marido le encantan

    escrito por Marisaescribano en 21 septiembre 2014 - 19:23.

    A mi marido le encantan asique esta navidad hago uno seguro. Tiene buena pinta.

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  • YOLYVICJUAN escribio: MUY

    escrito por rosacandy en 7 diciembre 2011 - 18:24.

    YOLYVICJUAN

    MUY BUENO PERO PARA MI GUSTO UN POCO MAS DE AZUCAR

     

    pues nada le echaremos mas azucar ..un beso 

    COLORVERDE

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  • MUY BUENO PERO PARA MI GUSTO

    escrito por YOLYVICJUAN en 7 diciembre 2011 - 14:53.

    MUY BUENO PERO PARA MI GUSTO UN POCO MAS DE AZUCAR

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • MUY BUENO PERO PARA MI GUSTO

    escrito por YOLYVICJUAN en 7 diciembre 2011 - 14:53.

    MUY BUENO PERO PARA MI GUSTO UN POCO MAS DE AZUCAR

     

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  • SI A PODER SER

    escrito por rosacandy en 5 enero 2011 - 17:59.

    ASI PONE LA RECETA .... SALUDOS

    COLORVERDE

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  • es necesario hacer la masa

    escrito por La101z en 5 enero 2011 - 17:56.

    es necesario hacer la masa madre la vispera?

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  • si isabelmasso

    escrito por rosacandy en 5 diciembre 2010 - 16:49.

    no dudes en hacerlo que queda riquisimo y jugoso 

    COLORVERDE

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  • Qué buena pinta!! y además

    escrito por isabelmasso en 5 diciembre 2010 - 16:47.

    Qué buena pinta!! y además parece muy fácil! seguro que la haré!

    Bel

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  • GRACIAS WPA

    escrito por rosacandy en 5 diciembre 2010 - 00:27.

    PILARLUCIA

    Cooking 7

    Me gusta esta receta y ten por seguro que pronto la hago, me dá que queda bien, de momento queda doblemente valorada

    Besotes GRACIAS Y CONTARTME COMO OS QUEDO 


    G

    COLORVERDE

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  • GRACIAS WPA

    escrito por rosacandy en 5 diciembre 2010 - 00:26.

    cuinereta dolceta

    Gracias por la receta , seguro que la haré, votada , Cooking 1  suerte!

     ESPERO QUE OS GUSTE 

    COLORVERDE

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  • Gracias por la receta ,

    escrito por cuinereta dolceta en 5 diciembre 2010 - 00:11.

    Gracias por la receta , seguro que la haré, votada , Cooking 1  suerte!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Me gusta esta receta y ten

    escrito por PILARLUCIA en 5 diciembre 2010 - 00:03.

    Cooking 7

    Me gusta esta receta y ten por seguro que pronto la hago, me dá que queda bien, de momento queda doblemente valorada

    Besotes

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  • YA ME CONTARAS

    escrito por rosacandy en 26 octubre 2010 - 15:12.

    alarabe2

    Esta se viene conmigo, a ver cuando tengo tiempo. Gracias por compartir.Y valorada.

     

    VETE PREPARANDOLA QUE LLEGAN LAS NAVIDADES ....

    COLORVERDE

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  • NADA DE DIFICIL

    escrito por rosacandy en 26 octubre 2010 - 15:09.

    SOLO PACIENCIA A ESPERAR A QUE SUBA  LA MASA .....Y QUEDA RIQUISIMO BUENO COMO CUALQUIER COSA EN  THERMOMIX....JAJAJJAJJA

    COLORVERDE

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  • pues se ve facilito seguro

    escrito por lolilois en 26 octubre 2010 - 10:39.

    tmrc_emoticons.) pues se ve facilito seguro que lo pruebo jejeBig Smile

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  • Me encanta el pannetone

    escrito por alarabe2 en 26 octubre 2010 - 06:06.

    Esta se viene conmigo, a ver cuando tengo tiempo. Gracias por compartir.Y valorada.

    Ana

    lasrecetasdealarablogspot.com

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  • ya he preparado la primera

    escrito por romanet en 26 octubre 2010 - 02:22.

    ya he preparado la primera masa... veremos mañana como acabamos!!! probando para navida!!! jejeje tmrc_emoticons.;-)

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