- TM 31
Ingredientes
BIZCOCHO
- 4 unidades huevos, medianos
- 120 g azúcar, blanca
- 120 gramos harina, reposteria
- 1 punta de cuchillo sal, comun
mousse de picotas
- 200 gramos caramelos picotas, caramelos con gominola dentro
- 1 bote crema de queso, tipo philadelfia
- 500 gramos nata, para montar
- 80 gramos leche
- 6 hojas gelatina
Accesorios
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Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Poner la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso los huevos y el azúcar y la sal . Programe 6 minutos, temperatura 37°, velocidad 3 ½ . Deje sin programar temperatura y bata otros 6 minutos a la misma velocidad para que esponje. Incorpore la harina, programe 15 segundos en velocidad 1 y termine de envolver delicadamente con la espátula. Vierta esta mezcla en la bandeja del horno, con papel vegetal previamente engrasado, teniendo cuidado de que quede bien extendida con una altura máxima de l/2 cm. Meter diez minutos al horno y sacar poner un trapo húmedo para que no se seque
echar en la jarra las picotas como 150 g después pasar por 3-6-10 hasta que quede triturado
echar el queso la nata y meter la gelatina ya hidratada y por ultimo el colorante ...programa 8 mintss 100º velocidad 4
mojar el molde de silicona .... y cuando termine echa la mezcla y meter en la nevera unas cuantas horas mejor de un dia para otro ...
poner la tarta encima de la base y recortar lo sobrante .... mojar un poco el bizcocho o dejarlo con el trapo húmedo encima para que no se seque ....
PRIMERO HACER EL BIZCOCHO
mousse de picotas
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Muchas gracias por tu comentario Cris ¡¡¡ me alegro que te gustara ¡¡¡
Me encantó! muy muy rica. todo un éxito.
Muchas gracias por tu comentario ... si por aqui le gusto a todo el mundo ,, seguro que queda bien c on la base de galletas pero eso si que sea maria para que no cambie mucho el sabor. UN SALUDO
Lo confirmo. Esta tarta esta de muerte. La lleve el día de mi cumpleaños al trabajo y todos quedaron encantados, tanto que no paran de pedir otra. Felicidades Rosa por compartir este pedacito de cielo jeje. Queria preguntar si alguien ha probado a hacerla con la base de galleta en lugar del bizcocho, es que a mi particularmente me gusta mas ese tipo de bases. Muchas gracias
yo use liquido pero cualquier colorante vale ... solamente es para darle un poquito de color
[quote=rosacandy]
Seguro que cuando la probeis os sorprendera
Cuando hablas de colorante es en gel, pasta o líquido?
Felicidades tiene una pinta estupenda y te lo mereces. Votada y gracias por compartirla.
Valmita.
Gracias a todos los que votasteis la receta por que soy una de las finalistas ... del concurso Amateur thermomix