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COCA DE VIDRE (Coca de cristal)


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Ingredientes

12 persona/s

  • masa
  • 100 g. de agua
  • ç100 g. de leche
  • 50 g. de aceite de oliva
  • 1 pellizco de, azucar
  • 20. g. de levadura fresca de panaderia
  • 400 g. de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal
  • COBERTURA
  • 100 g. de azucar
  • 100 g. de aceite de oliva
  • 100 g. de anis dulce
  • 6
    2min
    Preparación 2min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Ponga en el Closed lid el agua, la leche  el aceite, el azucar y la levadura y programe 20 segundos 37º velocidad 2.

    Anada la harina y la sal y mezcle 30 segundos velocidad 6 y dedspues amase 1 minutoDough mode. Deje reposar la masa dentro delClosed liddurante 15 minutos.

    Precaliente el horno a 200º.

    Divida la masa en bolas de 50 g. aproximadamente, y con la ayuda de un rodillo estirelas muy finitas como si fueran lenguas.

    Espolvoree con abudanre azucar y sobre esdta riegue con un chorrito de aceite, unas gotas de agua y un poquito de anis.

    Hornee durante 1o-15 minutos, hasta qu esten bien doradas.Retire del horno y riegue las cocas imnmediatamente con el anis dulce.

    NOTA Para repartir mejor el anis puede utilizar un pulverizador.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Receta guardada, seguro que

    escrito por montseua@gmail.com en 10 diciembre 2014 - 20:20.

    Receta guardada, seguro que la provare.

    MontseuaGentle stir setting

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  • oooooooohhhhhhhh me muero por

    escrito por lumacapri en 16 septiembre 2013 - 13:30.

    oooooooohhhhhhhh me muero por probarla... esta tarde me pongo manos a la obra!!! Dough mode

    Feliz con mi thermomix 

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  • (No subject)

    escrito por nuca en 21 marzo 2012 - 00:01.

    Cooking 1

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  • hola, quería saber de donde

    escrito por nuca en 21 marzo 2012 - 00:00.

    hola, quería saber de donde se saca el anís dulce? Gracias!

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  • Realmente esta receta esta

    escrito por Fatiga en 22 diciembre 2010 - 22:46.

    Cooking 7 Realmente esta receta esta genial, gracias por esas fotos

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  • Realmente esta receta esta

    escrito por Fatiga en 22 diciembre 2010 - 22:46.

    Cooking 7 Realmente esta receta esta genial, gracias por esas fotos

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