RECETA DE THERMOMIX ®

1 BOLITAS DE COCO y CHOCOLATE

La preparación de la receta

- Preparación:
1.- Echar en el vaso la lata de elche condensada y programar 1 minuto 50º velocidad 3, cuando pare incorporar 250gr. de coco y mezclar 4 segundos en velocidad 4.
Sacar y dejar enfriar y Cuando se haya espesado, lo suficiente como para formar bolas, haremos bolas de tamaño una nuez, (con las manos húmedas para que no se peguen). dejar reposar las bolas durante una hora. (yo las pongo en el congelador*),
2.- Limpiar el vaso y secar muy bien.
3.- Echar el chocolate en tozos en el vaso y rallar programando 20 segundos velocidad 5-7...
Bajar lo adherido a las paredes incorporar la mantequilla y fundir el chocolate programando 4 minutos 37º velocidad 3.
4.- Pasar con cuidado las bolas de coco por el chocolate fundido y dejar enfriar. Puedes ponerlos en papelitos especiales para bombones y así luego servirlos.
* Como yo dejo las bolas un ratito en el congelador en el congelador las pincho con una aguja o un clic bien limpio y las introduzco así pinchadas en el chocolate caliente y las meto y saco 2 veces para que se cubra bien.
**Puedes decorarlas con coco rallado espolvoreado por encima.