4.0 (4)
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Tiempo de preparación
5min
Tiempo Total
30min
ración/es
0 ración/es
Nivel
baja

Ingredientes

  • 800 gramos de cebolla, peladas y partidas en cuartos
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 100 gramos de vino dulce, tipo Pedro Ximenez o similar
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 10 gramos de mantequilla
  • y una pizca de sal.

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. Introducir las cebollas partidas en el vaso de la Thermomix y trocearlas 3 segundos a velocidad 5. Agrega la mantequilla, el aceite de oliva, y la pizca de sal, y pocharlas 7 minutos temperatura Varoma, velocidad 1.

    Cuando pare incorporar el azúcar moreno y el vino dulce, Programa 25 minutos , temperatura Varoma, velocidad cuchara. Pasado este tiempo comprobar la textura de confitura de cebolla, si queréis que quede más espesa dejarla unos minutos más.
    Hay que tener en cuenta que una vez que se enfríe queda algo más espesa.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Confitura de Cebolla

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