RECETA DE THERMOMIX ®

1 Tarta de Queso al limón

La preparación de la receta

Tenemos dos opciones para hacer la tarta: la rápida y la más rápida.

Precalentar el horno a 170º. Elegimos una de las dos opciones para preparar el pastel:

1. Con yogures de limón y sin la cascará de limón: Metemos todos los ingredientes en el "Vaso cerrado" y programamos 2 minutos a velocidad 5. Volcar en un molde de silicona o en una bandeja y hornear durante unos 40-50 minutos a 170º. Ir controlando con un palillo que se ha hecho. Si cuando este hecho no esta muy dorado por arriba gratinarlo un poco (pero con cuidado que se quema).

2. Con yogures naturales y con la cascará de limón y el zumo: Metemos la cáscara de limón y la pulverizamos a velocidad 10. Bajar con la espatula. Ponemos el resto de ingredientes en el "Vaso cerrado" y zumo de limón al gusto. Programamos 2 minutos a velocidad 5. Volcar en un molde de silicona o en una bandeja y hornear durante unos 40-50 minutos a 170º. Ir controlando con un palillo que se ha hecho. Si cuando este hecho no esta muy dorado por arriba gratinarlo un poco (pero con cuidado que se quema).

Dejar enfriar y meter en la nevera. Servir frío!

NOTA: El molde que yo he utilizado es una bandeja de cristal pyrex de unos 3 dedos de alto. Lo digo para que controleis el tiempo.