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ROBIOLS (sin manteca)


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Ingredientes

0 ración/es

  • 190 g. de aceite de girasol
  • 190 g. de vino dulce moscatel
  • 2 yemas de huevo
  • 45 gr de azucar en polvo.
  • 640-660 g. de harina aprox. (yo uso la del lidl)
  • mermelada espesa del sabor que os guste, tipo membrillo,albaricoque,cabello de angel, pero tiene que ser espesa que si no se salen.
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. - Se ponen todos los ingredientes en el vaso del thermomix segun el orden indicado y programar 15 segundos a velocidad 6.  amasar 1 minuto, vaso cerrado vel. espiga.

    no todas las  harinas tienen la misma absorcion por lo tanto puede que os quede disociada (como si fueran pelotitas, eso quiere decir que necesita un pelin de liquido que lleve la receta, poner la thermomix en vel. 5 y añadir un pelin de vino o de aceite hasta que veamos que se hace una masa) o puede que os quede pastosa y blanda que quiere decir que necesita un pelin más de harina. (la receta sale bien pero depende de la harina se necesita un poco más de liquido o de harina pero solo un poco)

    2- Hacer bolitas pequeñas y aplastarlas con el rodillo del tamaño de una empanadilla, rellenar de confitura de membrillo, cabello de angel, crema pastelera espesa etcc. Y doblar encima del relleno (igual que una empanadilla) yo aconsejo hacerlo con una bolsa de plástico porque son un poco dificiles de hacer y si se estiran sobre un plástico luego es facilisimo doblarlos)

    3- Cocer al horno a 180º y calor solo de abajo para que se tueste por todos los lados, hasta que le veamos un bonito color dorado.

    4- Truco: el relleno se tiene que quedar “atrapado” dentro de la masa, porque si al hacerlos se ensucia la parte donde pegamos,(la parte de la media luna) luego en el horno se abren, y la confitura tiene que ser bien espesa porque sino tambien se salen dentro del horno. Hay un truco tambien que es pintar de clara de huevo antes de sellar el “robiol”

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • ala pazgloria a hacerlos

    escrito por M. Antonia Martinez en 24 marzo 2010 - 16:30.

    ala pazgloria a hacerlos enseguida !!! estan muy buenos

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  • Ayer hice una mermelada , que

    escrito por pazgloria en 24 marzo 2010 - 13:41.

    Ayer hice una mermelada , que casi me quedó como membrillo y los voy a probar, pues nunca los hice ni los tomé, te los valoro, porque me tienen muy buena pinta

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  • robiols

    escrito por marga111111 en 24 marzo 2010 - 13:38.

    Tienen  una  pinta  estupenda, seguro que  estan  buenisimos.


    Tienes mi voto.


    marga111111

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