RECETA DE THERMOMIX ®

1 Pastas de té cortadas

La preparación de la receta

Precaliente el horno a 180º
Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y programe 20_segundos, velocidad_6. Retire la masa del vaso, envuélvala en film transparente y déjela reposar 15 minutos en el frigorífico.
Estire la masa dejándola un poco gruesa y córtela con un cortapastas. Coloque las pastas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona.
Pinte algunas pastas con yema de huevo batida y hágales unas estrías con un tenedor. Pase otras por azúcar o azúcar moreno. También puede decorarlas con frutos secos (almendras, avellanas, nueces, etc.) o con media guinda en almibar.
Una vez decoradas, introduzca la bandeja en el horno durante 8 ó 9 minutos.

Sugerencia: Si quiere hacer galletas de chocolate agregue 50g de cacao puro en polvo (sin gluten) a los ingredientes. También puede hacer la mitad de masa blanca y la otra mitad de chocolate y combinar colores para hacer dameros, espirales, etc.