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Ingredientes
6 persona/s
- 50 g aceite de oliva virgen extra
- 100 g agua
- 1 cucharadita azúcar glas
- 50 g manteca de cerdo
- 20 g levadura
- 300 g harina
- 1 pellizco azúcar
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7Preparación
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Receta creada paraTM 31
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La preparación de la receta
- Precaliente el horno a 225º.
Ponga todos los líquidos, la sal y la manteca en el vaso y programe 30 segundos, 37º, velocidad 2.
Incorpore la levadura, la harina y el azúcar y mezcle de 15 a 20 segundos en velocidad 6.
Estire la masa con un rodillo o con las manos, dejándola muy fina y póngala sobre una bandeja de horno bien engrasada. Si desea hacer una coca de verduras, coloque éstas, previamente asadas, sobre la masa y hornee durante 10-12 minutos a 150-170º de temperatura.
[bold]Nota: [/bold]Si utiliza levadura seca de panadería en sobre, debe mezclarla con lo líquidos unos 10 segundos en velocidad 4, antes de incorporar la harina.
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Accesorios
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Espátula
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