3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Magdalenas ligeras y esponjosas


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

  • Todos los ingredientes van medidos con el vaso de un yogur.
  • 1 medida de yogur de aceite de oliva suave
  • Cáscara de limón
  • 3 huevos
  • 1 yogur de limón o natural (si no se usa ralladura de limón) o la medida del yogur de leche
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. - Si queremos quitarle un poco de sabor al aceite y deshumarlo lo ponemos en el vaso junto con un trozo de cáscara de limón y programamos 6', 100º, V1. Reservamos y dejamos enfriar

    - Separamos las claras de las yemas. Añadimos las claras al vaso y montamos 3', V3 1/2. Reservamos.

    - Pulverizamos el azúcar 5'', V 5-10.

    - Añadimos la cáscara del limón y pulverizamos 10'', V 5-10

    - Añadimos las yemas y batimos a V3 durante 2 minutos sin programar tiempo

    - Pasados los 2 minutos, aún a V3, vamos añadiendo el aceite reservado y el yogur o la leche (lo que hayamos elegido). Batimos durante 1 minuto más.

    - Paramos la máquina y añadimos la harina junto la levadura y mezclamos 5', V3

    - Vertemos la masa junto a las claras montadas e integramos todo.

    - Dejamos reposar en la nevera durante 20 minutos. Mientras precalentamos el horno a 250ºC

    - Repartimos la masa en las cápsulas (yo las pongo a su vez dentro de un molde de metal para 12 magdalentas) y espolvoreamos con azúcar.

    - Yo aproveché para hacerlas variadas y a algunas les puse sirope de fresa o mermelada y reservé parte de la masa y le añadí pepitas de chocolate, poniendo por encima más pepitas para que se vean bien.

    - Horneamos 3 minutos a 250º, bajamos la temperatura a 200º y horneamos otros 2 minutos, bajamos a 180º y otros 3 minutos.

    * Los tiempos de horneado dependerán de cada horno

    //www.micocinaeschicunini.blogspot.com/

    -

     

10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Yo vivo fuera de España y

    escrito por acga en 18 octubre 2014 - 11:27.

    Yo vivo fuera de España y aquí los yogures son muy grandes: a cuantos cc equivale tu medida de 1 yogur?

    Cocinando en Frankfurt

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • y en tan solo 8 minutos estan

    escrito por beaigs en 20 abril 2013 - 23:54.

    y en tan solo 8 minutos estan listas???

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola wapi! soy una loca de

    escrito por laura35 en 28 junio 2011 - 18:48.

    Hola wapi! soy una loca de las magdalenas!!!! que idea tan estupenda lo del papel!! muchas gracias por compartirlo, un besito!!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ASÍ QUE SON ESTOS Y LO DEL

    escrito por ana sevilla en 7 mayo 2011 - 13:32.

    Cooking 7 ASÍ QUE SON ESTOS Y LO DEL PAPEL,JEJE QUE BUENA IDEA, BESITOS Y GRACIAS POR COMPARTIRLOS, AHHH ESPECTACULARES EH????,MUAKSS

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias chicas

    escrito por chicunini en 7 mayo 2011 - 13:30.

    Gracias chicas, me alegro que os gustara la idea, además eran para regalar. Hay que compartir estos pequeños truquitos, para eso estamos. Si puedo, la semana que viene cuelgo una entrada con la explicación, de ésta y otras 2 formas que conozco para hacer tus propios moldes de magdalenas. Un besito


    micocinaeschicuniniblogspotcom


     


    MIS RECETAS EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCrC0t0rICCpB-9FZzD5028Q

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • te han quedado preciosas

    escrito por maricati en 7 mayo 2011 - 13:12.

    te han quedado preciosas

    aquí te dejo mi voto   

    maricati

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • CHICUNINI MI MÀS SINCERA

    escrito por INMA HERRERA en 7 mayo 2011 - 13:08.

    CHICUNINI MI MÀS SINCERA ENHORABUENA POR LA IDEA DEL PAPEL, A MI AYER ME SACÒ DEL APURO PARA PREPARAR MIS MUFFINS...

    UN BESITO Y ME GUARDO TB LA RECETA. VOTADA!!!

    http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • que magdalenas mas chulas, me

    escrito por CRISTINA TM en 7 mayo 2011 - 11:28.

    que magdalenas mas chulas, me las guardo,y ya te hago la visita en tu blog! ah si....y las estrellitas te las mando tambien! un beso!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Laurapg, para nada es una

    escrito por chicunini en 7 mayo 2011 - 03:03.

    Laurapg, para nada es una pregunta tonta, yo también creía que se quemaría, mientras no sea un papel plástico. Sí se meten en el horno, en el comentario de abajo explico como se hacen, con papel de regalo por fuera y papel de hornear por dentro, que es lo que está en contacto directo con la masa. Una vez le hayas dado forma, les pones la masa y al horno.

    Pasate por mi blog, el enlace del blog donde he sacado la idea está debajo de la segunda foto, en "azul".

    Espero que te animes y te salgan ricas.


    micocinaeschicuniniblogspotcom


     


    MIS RECETAS EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCrC0t0rICCpB-9FZzD5028Q

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Los moldes de papel de regalo no se keman en el horno?

    escrito por laurapg en 7 mayo 2011 - 00:41.

    Quizas es una pregunta tonta y no los metes en el horno.... no se pero me ha encantado la idea no he encontrado el blog en el que sne habla de estos moldes ... podrías ayudarme? un saludo y tienen una pinta!! cuando las haga te digo el resultado!Love

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola, gracias por tu

    escrito por chicunini en 4 mayo 2011 - 17:59.

    Hola, gracias por tu comentario. Los moldes los hice yo misma con papel de regalo y papel de hornear. Se corta un cuadrado de 10x10 de papel de hornear y otro de papel de regalo. Se ponen juntos, sin pegamento ni nada y por supuesto el papel de regalo hacia afuera. Se coloca en el molde metálico de magdalenas y se le va dando forma, haciéndole los piquitos. De todas formas pásate por mi blog: http://www.micocinaeschicunini.blogspot.com/

    Allí encontrarás un enlace a la página de donde saqué la idea y donde tien fotos del paso a paso.

    Anímate que es muy sencillo y totalmente personalizado.

    Los otros moldes, los de las magdalenas que parecen champiñones, son de ikea.


    micocinaeschicuniniblogspotcom


     


    MIS RECETAS EN YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCrC0t0rICCpB-9FZzD5028Q

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Me gustan los moldes que has

    escrito por lidia.sants en 4 mayo 2011 - 16:10.

    Me gustan los moldes que has utilizado y quiero lanzarme y hacer mis propias magdalenas, ¿me puedes decir donde encuentras moldes tan bonitos? Gracias

    Entrar o registro para publicar comentarios