Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
16
ración/es
Nivel
baja
Receta testada
- TM 31
published: 2009-05-04
modificado: 2013-04-18
Ingredientes
- 150 g azúcar
- 300 g zanahorias
- 3 huevos
- 100 g mantequilla, temperatura ambiente
- 1 chorrito zumo de limón
- 200 g harina
- 1 sobre levadura química, 16
- 1 pellizco sal
- azúcar moreno , para adornar
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Precaliente el horno a 180º. Pulverice el azúcar programando 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
Añada las zanahorias y programe 3 minutos, 70º, velocidad 4. Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada los huevos y programe 2 minutos, 37º, velocidad 3.
Incorpore la mantequilla y programe 2 minutos, velocidad 3. Agregue la harina, la levadura, la sal y el limón. Mezcle todo durante 15 segundos, velocidad 2.
Vierta la masa en cápsulas de magdalenas o en una bandeja para magdalenas, llenándolas sólo por la mitad. Espolvoree con azúcar integral gruesa a modo de montoncitos en el centro de la magdalena. Hornee durante 15 minutos.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
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Comentarios
Me quedo poco espesa la masa y apenas subieron. De sabor bien
Buenisimas y fáciles de hacer. Las hice para el cumple (11 años) de mi hijo, y esas tuvieron tanto éxito, que empezó mi hijo a "subastarlas". A mí me salieron 23, y eran 15 niños. Estaban como locos. Cuando les dije que tenían zanahorias se sorprendieron muchísimo.
A mi no me han subido... de sabor ricas, de presentación feúchas... no se q habrá sido
Puedo sustituir el huevo?
Tienen muy buena pinta, y huelen aún mejor, espero que triunfen
Ayer las hice yo y no me quedaron muy allá
. Hay algo que no entiendo: en el punto 4 hay que poner la mariposa en las cuchillas y luego no se dice si hay que quitarla. Yo no la quité y me quedaron muchos tropezones en la masa. ¿Había que quitar la mariposa o no?.
De sabor muy buenas pero no subieron mucho y el azúcar de caña no quedó como queda en las que te venden con una costrita arriba.
Saludos.
Buenísimas ¡¡ Le he tenido que subir la temperatura del horno a 200 º, porque no subian ( pero no es muy fiable, porque mi viejo horno no está muy fino, jajajja). Superjugosas. Voto muuuuuuuuuuuuuy positivo.
Buenísimas ¡¡ Le he tenido que subir la temperatura del horno a 200 º, porque no subian ( pero no es muy fiable, porque mi viejo horno no está muy fino, jajajja). Superjugosas. Voto muuuuuuuuuuuuuy positivo.
Este finde las he hecho, han quedado muy jugosas, las puse con el turbo y menos tiempo, mis moldes eran más pequeños, sólo 8 minutos, las volveré a repetir más veces, junto con las de naranja del libro de reposteria, son las que más me gustan.
Lo probaré.
Disfruta de las vacaciones, menuda envidia.
Besos