4.9 (18)
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Tiempo de preparación
0min
Tiempo Total
0min
ración/es
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Nivel
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Ingredientes

  • 240 gr de azúcar
  • 340 gr de mantequilla a temperatura ambiente (yo la saco la noche anterior si voy a hacer las galletas por la mañana)
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura, (4 gr)
  • 525 gr de harina

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. -Precalentar el horno a 170ºC

    - Pulverizar el azúcar, 10 segundos, V 5-10

    - Poner la mariposa en las cuchillas, añadir la mantequilla y batir 3 minutos, V2 (o hasta que veais que la mantequilla se hace blanquecina y suave)

    - Añadir la leche y la vainilla, batir 10 segundos, V2.

    - Añadir el huevo y batir 20 segundos, V2.

    - Quitar la mariposa. Con velocidad 2 1/2 ir añadiendo por el bocal poco a poco la harina tamizada junto con la levadura. (la habremos pesado previamente). Si llega un momento que no tiene suficiente fuerza para amasar, sacamos a un bol grande y terminamos de mezclar.

    - Rellenamos la pistola y elegimos el disco a usar

    - Hacemos las galletas sobre una lámina de silicona, sobre la bandeja de horno directamente o sobre papel vegetal (es lo que yo hice). NO engrasar la superficie, se despegan facilmente.

    - Hornear 10-12 minutos a 170ºC, hasta que empiecen a dorarse.

    //www.micocinaeschicunini.blogspot.com/

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Galletas hechas con pistola

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