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Filloas de caldo


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Ingredientes

12 persona/s

  • 850 g de caldo
  • 3 huevos
  • 320 g de harina, de reposteria
  • 10 g. de sal
  • 6
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    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Primero hacemos el caldo con 2 huesos de espinazo de cerdo.Habiendo puesto a remojo el dia anterior los huesos


    Cuando el caldo está completamente frío hechamos todos los ingredientes juntos en el thermomix y batimos 1 minuto en velocidad 6


    Para formar las filloas engrasamos una sartén con tocino ibérico (blanco, sin nada de magro),cuando esté bien caliente hechamos con un cucharón el preparado, moviendo la sartén para que se cubra toda la base, intentando que queden lo más finitas posible. Cuando la filloa esté dorada, y empiece a despegarse alrededor , le damos la vuelta y la doramos por el otro lado,la reservamos en un plato y continuamos haciendo filloas hasta terminar la masa,las cubrimos con una servilleta húmeda para que no se resequenPodemos espolvorearlas con azúcar, hecharles miel etc..


     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • En el resto de España estos

    escrito por pazgloria en 26 febrero 2010 - 20:43.

    En el resto de España estos serían como unos creps, pero de caldo en vez de leche, salen como puntillas, super finitas

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  • los huesos son salados, bueno

    escrito por pazgloria en 9 febrero 2010 - 11:09.

    los huesos son salados, bueno en galicia ya lo sabeis pero las demás animaros, están buenisimasCooking 4

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