3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

croque-delicias de piquillo


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

1000 g

  • CROQUE-DELICIAS DE PIQUILLO
  • Ingredientes:
  • 50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
  • 100 gr. de mantequilla
  • 30 gr. de cebolla
  • 170 gr. de harina de repostería
  • 800 gr. de leche entera a temperatura ambiente
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta
  • 1 cucharadita de sal, (al gusto)
  • 13 pimientos de piquillo, de bote o lata.
  • Para rebozar:
  • harina
  • 2 huevos
  • pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra (para freir)
  • Manga pastelera o bolsa zip grande.
  • 6
    8min
    Preparación 8min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1.  PREPARACION

     

    Vierta en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla. Programe 3 minutos, temp. varoma, vel. 4.

    Añada la harina y programe 3 minutos, 100º velocidad 2.

    Incorpore la leche, la nuez moscada, la pimienta y la sal. Mezcle programando 10 segundos, vel 6.

    Agregue los pimientos de piquilloy programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.

    Vierta la bechamel en una manga pastelera o bolsa zip, colocada en el cestillo, y deje reposar en el frigorífico un mínimo de 8 horas.

    Una vez fría, estienda harina en la mesa o encimera y eche un rulo de masa, córtelas al tamaño deseado, y páselas por huevo batido y pan rallado y termine friendolas en abundante aceite muy caliente.

     

     

    Opcional: Añadir huevo cocido en trocitos, o queso rallado, en el último paso, justo antes de verter la masa en la manga pastelera, moviendolo bien con la espátula para mezclarlo bien.

     

     

10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • ESPECTACULAR... ESTÁN

    escrito por patrytalavera en 10 julio 2012 - 21:25.

    ESPECTACULAR... ESTÁN BUENISIMAS...!!


    gracias por compartir esta recetas con tod@s los usuarios de está pagina.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • ESPECTACULAR... ESTÁN

    escrito por patrytalavera en 10 julio 2012 - 21:25.

    ESPECTACULAR... ESTÁN BUENISIMAS...!!


    gracias por compartir esta recetas con tod@s los usuarios de está pagina.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola las hemos probado y me

    escrito por Entre plato y plato en 14 agosto 2011 - 12:09.

    Hola las hemos probado y me han salido muy pero muy buenas aunque la pinta no tiene nada que ver con las tuyas. Me resultaba complicado darle forma porque estaba la masa un poco pegajosa. La proxima intentaré hacerla con la manga pastelera.

    Votada y gracias por compartirla.

    Entre plato y plato.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • gracias chicas, me alegro que

    escrito por gema.enero en 15 junio 2011 - 14:39.

    gracias chicas, me alegro que os gusten.........si nuestras abuelas hubieran intercambiado sus recetas así ¿eh? esto es genial

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Una receta ideal para

    escrito por Tomatete en 15 junio 2011 - 14:38.

    Una receta ideal para estrenar mi nueva boquilla para hacer croquetas (a mano me salen desastrosas). Gracias por compartirla y por supuesto VOTADA! tmrc_emoticons.;)

    Majo Valencia

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • unas croquetas diferentes y

    escrito por conchi1965 en 15 junio 2011 - 02:27.

    unas croquetas diferentes y que tienen que tener un sabor delicioso, y valorada

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • QUÉ ORIGINALES, CHICA!!!!

    escrito por cpidre en 15 junio 2011 - 00:07.

    QUÉ ORIGINALES, CHICA!!!! ESTUPENDAS Y DIFERENTES

    ENHORABUENA Y GRACIAS X COMPARTIRLA tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gema ,me encantan los

    escrito por ninitas en 14 junio 2011 - 22:24.

    Gema ,me encantan los pimientos de plquillo ,y las croquetas ni te cuento ,nunca pense en esta mezcla ,pero seguro que estan de muerte

    Gracias por la receta

    NINESCooking 10

    Entrar o registro para publicar comentarios