3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

COCA TOVADA DE ALBARICOQUE


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

15 ración/es

  • COCA TOVADA
  •  150 grs. azúcar
  •  4 huevos
  •  150 grs. manteca de cerdo
  •  300 grs. patata hervida caliente (pesarla una vez cocida)
  •  30 grs. levadura prensada
  •  500 grs. harina de fuerza
  •  Melocotón ó albaricoques ó sobrasada(a elegir)
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
5

La preparación de la receta

  1. 1-   Poner en el vaso los huevos y el azúcar, colocar la mariposa y programar 5 min. 37º vel. 3 ½. Después volver a programar 5 min. más misma velocidad sin pulsar el botón de temperatura.


    2-   Quitar la mariposa y añadir la manteca, la patata caliente y la levadura. Remover 20 seg. vel. 3 1/2.


    3-   Añadir la harina y mezclar 20 seg. vel. 6. Después amasar 3 min. vel. espiga .


    4-   Dejar subir la masa en un bol grande durante 6 a 8 horas.


    5-   Extender en una bandeja de horno alta y dejar que doble su volumen. Poner por encima el ingrediente elegido y extender bastante azúcar por encima.


    6-   Finalmente hornear (horno precalentado)durante 30 minutos más o menos a 160º, hasta que esté dorada.



    Receta de Cati Villalonga Llobera

10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Boníssima!!! Això és un pecat

    escrito por MAMARIME en 15 julio 2011 - 13:17.

    Boníssima!!! Això és un pecat dels bons.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Buenos días, Esta receta se

    escrito por judit00 en 8 julio 2011 - 09:56.

    Buenos días,

    Esta receta se puede hacer con "tomàtics" (=tomates) o "sofrit" (=verduras") o calabacín?

    Es que las probé cuado estuve por las baleares y me parecieron geniales ... Por favor, nos cuentas cómo hacerlas?

    Muchisisimas gracias por compartir.

    Judit

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Buenissssssssssssssima

    escrito por PURIFICACION DIAZ ORTIZ en 7 julio 2011 - 18:00.

    Cooking 7

    Buenissssssssssssssima

     

    La proxima vez que la haga, le pondré 100g mas de azucar, a mi gusto le falta un poco de dulce, por lo demas es  espectacular

    Pury

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • coca tovada

    escrito por marilen salva salom en 25 marzo 2010 - 22:36.

    esta coca esta muy buena   buenisima

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Esta receta esta de muerte

    escrito por M. Antonia Martinez en 1 marzo 2010 - 13:43.

    Esta receta esta de muerte mortallllllllllllllllllllllllll, no os la vayais a perder, es para guardar como oro en paño.

    Entrar o registro para publicar comentarios