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Coca de Chicharrones


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Ingredientes

6 persona/s

  • 100 gr de agua
  • 100 gr de leche
  • 200 gr de chicharrones
  • 200 gr de manteca de cerdo, a temperatura ambiente
  • 400 gr de harina
  • 25 gr de levadura fresca de panadería
  • 1 cucharadita de sal
  • azúcar para espolvorear
  • piñones para decorar
  • 6
    4min
    Preparación 4min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Precalentamos el horno a 200º


    Trituramos los chicharrones 10 segundos a velocidad 4 (se puede aumentar la velocidad si se prefieren trozos más pequeños). Reservar.


    Poner el agua, la leche y la manteca de cerdo en el vaso y programar 1:30 mins, 50º, velocidad 3.


    Añadir la harina, la levadura y la sal. Programar con el vaso cerrado, 1 minuto a velocidad Espiga Dough mode


    Añadir los chicharrones y programar con el vaso cerrado, 1 minuto a velocidad Espiga Dough mode


    Sacamos la masa y la estiramos un poco sobre la bandeja del horno, previamente engrasada, o bien sobre un papel de horno.


    Hornear entre 10 y 15 minutos a 200º

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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