Foro ¿Puedo congelar el sorberte para otra ocasión?

muchas gracias, seguiré tu consejo.

Tenia pensado hacer sorbete de mango para este finde, no he podido hacerlo, y me gustaria saber si lo hago y lo  congelo ¿quedaria como un sorbete para cuando lo quiera sacar?, o si congelo el mango pelado y sin hueso para hacer el sorbete en otro  momento ¿Tengo que echar menos hielo al estar el mango congelado?, gracias.