3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

TARTA DE QUESO (RIQUISIMA)


Imprimir:
4

Ingredientes

8 ración/es

TARTA DE QUESO (RIQUISIMA)

PARA LA BASE

  • 200 gramos galletas Digestive
  • 80 gramos mantequilla

PARA EL RELLENO

  • 400 ml nata para montar
  • 600 gramos Queso untar (yo lo compro marca mercadona)
  • 6 Láminas gelatina neutra
  • 1 Taza de te de azucar

PARA DECORAR

  • frutos rojos frescos variados
5

La preparación de la receta

    PREPARACION DE LA BASE:
  1. Precalentar el horno 180º.
  2. Verter las galletas en el Closed lid y triturarlas 10 segundos - Velocidad 5.
  3. Agregar al Closed lid la mantequilla (mejor a temperatura ambiente) y mezclar 5 segundos - Velocidad 5. Debe quedar como una pasta.
  4. Verter la mezcla sobre el molde y aplastarla para que quede una capa regular y compacta, hornear 10 min y reservar.


    .
  5. PREPARACION DEL RELLENO:
  6. Limpiar con un papel el Closed lid para que no queden restos de la base.
  7. Sumergir en un bol con agua las laminas de gelatína una por una para que se hidraten y dejar en remojo.
  8. Verter la nata en el Closed lid y calentar sin que llegue a hervir 8 minutos - 90°C - Velocidad .
  9. Añadir el azucar y progamar 2 minutos - 90°C - Velocidad para que se diluya.
  10. Incorporar el queso en el Closed lid y programar 8 minutos - 90°C - Velocidad 2. En el caso de que queden grumos, programar unos minutos mas.
  11. Programar la thermomix otros 2 minutos - 90°C - Velocidad 2 para verter por el bocal las laminas bien escurridas una por una hasta que se integren totalmente en la mezcla.
  12. Verter la mezcla en el molde sobre la base de galleta horneada y refrigerar al menos tres horas antes de decorar.


    .
  13. DECORACION
  14. Decorar la tarta con frutos rojos variados (Frambuesas, arandanos, moras, grosellas, ...). Tambien se puede cubrir con una simple capa de mermelada para más rapidez.
10

Accesorios

11

Consejo

La base se puede dejar sin hornear.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • No hay comentarios por el momento.