- TM 31
Ingredientes
- 1 Tarrina de queso Philadelphia
- 2 Brik Nata de montar de 200 gr
- 2 sobres de cuajada
- 2 huevos
- 230 gr de leche
- 150 gr de azúcar
- 25 galletas, (tipo Maria)
- 70 gr mantequilla para la mezcla de la base
- Mermelada fresa
Accesorios
-
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
Se echan las galletas y la mantequilla en el
"Vaso cerrado" , 10'', V 5. Se echa la mezcla en el recipiente desmoldable, se extiende y se reserva en el frigorífico. Se mezclan todos los ingredientes restante en el "Vaso cerrado" 1', V 3 y 1/2.Acontinuación 20', T 100º, V
"Velocidad cuchara" . Terminado el tiempo de cocción, se vuelca en el molde de la base de galletas y se deja enfriar 2 horas en el frigorífica.Antes de desmoldar, se le pone por encima una capa de mermelada de fresa.
Modelo de Thermomix® compatible
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Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
A mi tampoco me ha cuajado..
pero de sabor genial acabara en el congelador si no ha cuajado de aqui a mañana y listos!!jeje
A mi tampoco me ha cuajado..
pero de sabor genial acabara en el congelador si no ha cuajado de aqui a mañana y listos!!jeje
la he hecho tal cual incluido los 20 minutos y no me a cuajado de sabor muy bueno. Saludos
espero que funcione muchas gracias
Hola, he hecho la tarta, después de leer todos los mensajes ya estaba al tanto de los 20m a partir de 100gr, se me ha quedado un poco liquida, de sabor buena pero de textura blanda.En fin la solución tarta de queso congelada.
Creo que hay que aumentar el tiempo,
Saludos
Que buena, esta la hacía mi madre de la forma tradicional, se pasaba mucho tiempo removiendo con una cuchara de madera, que pena que me compré la thermomix un poco tarde, habría disfrutado un montón.
Esta vez el beso es para ella
Gracias por tu tiempo
Hola Liomara,
La textura te debe quedar con un corte limpio, es decir, cuando cortes la porción te quedará como un trozo de tarta firme. Si no te ha cuajado bien, puede ser porque seguramente no ha hervido lo suficiente.
Debe estar 20' a partir de que llegue la temperatura a 100º.
Un beso y espero haberte ayudado, ah! y gracias por tu confianza.
Cual es la textura de esta tarta?, porque creo que la he dejado más de dos horas en el frigorífico y no parece cuajada es una sensación o es su textura? O mejor la dejo de un día para otro?
Gracias.