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Tarta de la Abuela (Chocolate y Galletas Maria)


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Ingredientes

0 g

  • 500 Gr. de galletas tipo MARIA HOJALDRADA (1 paquete de 3)
  • 90 Gr. de mantequilla
  • 250 gr. de nata liquida la de montar
  • 1000 gr. de leche unos 2 Litros
  • 500 gr. preparado de chocolate en polvo
  • 1 sobres de cuajada
  • 80 gr. de azucar
  • 2 laminas de gelatina neutra o en su defecto cucharaditas
  • Rayadura naranja y limon
  • 20 gr. de vino dulce Moscatel
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Consejo: (Preparar las capas empezando por el chocolate, seguida de una de galletas).


    1- Poner 220gr galletas en el vaso lo que viene a ser 1 paquete y medio y pulverizar 4 seg. vel.8, añadir la
    mantequilla y programar 1:00 min. 50º vel. 5. (de esta forma la base
    sale un poco mas suave).


    2- Sacar a un molde y formar una base firme ayudándote del cubilete y reservar en el congelador.


    3- A continuación ponemos 500g. de leche, 500g. de choclate en polvo, 80g. de azucar, las rayaduras de limon y naranja, 250gr de nata liquida y el sobre de cuajada en el vaso Closed lid y programamos 15  mts, 100º, velocidad cuchara Gentle stir setting, luego añadimos la gelatina y programamos 2 mts. misma velocidad y temperatura.

    4- apartamos el chocolate, en un recipiente añadimos la leche y el vino dulce, darle varios giros de cuchara y empapar las galletas, ojó montar la primera capa de chocolate, apoyando la paleta para que esta no dañe la capa de galletas,.seguida de una capa de galletas empapadas en leche, asi hasta cubrir totalmente el molde.

    Se deja enfriar en la nevera unas 8 horas aprox.


    NOTA: Preferiblemente hacer la tarta de un día para otro. Se puede
    decorar con fideos de chocolate, galletas, virutas de colores..

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • :)La tarta tiene que estar

    escrito por carmen maria carrillo en 2 noviembre 2011 - 18:23.

    tmrc_emoticons.)La tarta tiene que estar buenisima, pero resulta que la he echo y el chocolate no me a cuajado nada, ¿donde puedo haber tenido el error? si alguien puede echarme una mano, gracias por adelantado.

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  • ha gustado muchisimo jajajaj

    escrito por mari y alicia en 25 octubre 2011 - 21:12.

    ha gustado muchisimo jajajaj aunque esta vez me quedo algo menos cuajada pero deliciosa nose me desizo, rico muy rico

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • Hola, a mi me ha pasado lo

    escrito por mela04 en 24 octubre 2011 - 14:42.

    Hola, a mi me ha pasado lo mismo y la hice de un dia para otro. Yo creo que es la gelatina y la temperatura del chocolate. En mi caso la gelatino no de deshizo. La volveré a probar pero poniendo gelatina el polvo que da mejor resultado y por lo menos un sobre entero.


    Ya os contaré. Eso si, de sabor buenísima.tmrc_emoticons.D


     

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  • Hola la he echo y el

    escrito por amaiaazuela en 7 septiembre 2011 - 19:58.

    Hola la he echo y el chocolate no cuajaa pesar de llevar en la nevera casi 12 horas, que puede a ver pasado????He seguido la receta al pie de la letra.

    www.enredosdecocina.blogspot.com

    Amaia  

    enredosdecocinablogspotcom

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  • perdona pero no dices en q

    escrito por silvijuan en 3 septiembre 2011 - 21:56.

    perdona pero no dices en q paso hay q exar la geltina yo lo heche cuando acabe el chocolate y se me kedo liquido.no me ha salido bien

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  • la tarta de galleta con

    escrito por conchi1965 en 3 septiembre 2011 - 01:52.

    la tarta de galleta con chocolate les gusta mucho a los niños yo tengo una hecha para mañana sábado para el cumple de ni niña con los amigos, ya la publicare, varia de esta,  en ingredientes pero las galletas y el chocolate no falta.

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  • Las recetas de la abuela

    escrito por Tomatete en 2 septiembre 2011 - 11:32.

    Las recetas de la abuela siempre son un éxito garantizado. Me apunto lo del toque de vino blanco que nunca lo probé con este tipo de tarta... Por cierto, si te gusta sorprender a los amigos, mira la presentación de esta amiga forera (te adjunto el link), yo la hice y te aseguro que triunfa un montón... Puedes adaptarla con los ingredientes de tu receta. Un abrazo!

    http://www.recetario.es/receitas/11280/tarta-tren-de-galleta.html

    Majo Valencia

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  • que buena pinta , me la

    escrito por MARI CARMEN CUTIÑO MESA en 2 septiembre 2011 - 02:38.

    que buena pinta Love Love , me la guardo con tu permiso para hacerla, pero solo una preguntita ¿las galletas son las napolitanas? es q las napolitana q yo conozco son rectangulares y la de la foto se ve redonda, pero bueno sea cual sea tiene q estar riquisima un saludo, y ya te cuento cuando la haga

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  • HOLA. que tarta mas rica,,

    escrito por mhd en 2 septiembre 2011 - 01:13.

    Cooking 7 HOLA. que tarta mas rica,, esta me la guardo para el cuple de mi niña ke es el 11 , ,,,,,buenisima y mu facil gracias,,,,te envio mis estrellas yaaa, un saludo

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  • Tarta de la Abuela (Chocolate y Galletas Maria)

    escrito por Sindo_29 en 2 septiembre 2011 - 01:06.

    Espero que sea de tu agrado, la receta se la he sacado a mi amiga y bueno espero que guste a mi me quedaron geniales y todo el que ha comido un cacho dice estar genial y tengo ya dos encargadas para un cumple jajaja.... Cooking 10

     

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  • no sabes cuanto te lo

    escrito por mari y alicia en 2 septiembre 2011 - 01:00.

    no sabes cuanto te lo agradezco muchas gracias niño es que no sabia, la pondre a prueba que mi churri baja esta semana que va a entrar. ya te contare saludosssssssssss Love Love Love Love Love Love Love Love

    Mari mami de Alicia y Elena

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  • Que bien te ha quedado ,al

    escrito por oristela lopez fernandez en 1 septiembre 2011 - 22:15.

    Que bien te ha quedado ,al principio creí que iva a ser alguna variante del brazo de gitano que yo hice pero no ,es diferente por completo ,voi a probarla y te cuento y si te animas pueba tu la mia ,te mando mis 5 * y besos .Ori  Love

    Dough mode

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  • mm que ricooo tiene una pinta

    escrito por mari y alicia en 1 septiembre 2011 - 22:13.

    mm que ricooo tiene una pinta tentadoraaaaa, pero tengo una dudilla para la base de galletas cuantas hay que echar? mm me la apunto para hacer 

    saludos

    Mari mami de Alicia y Elena

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