3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

Mi bizcocho esponjoso de café con crema


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

6 persona/s

crema de café y avellanas

  • 80 gramos avellanas tostadas
  • 80 gramos mantequilla
  • 45 gramos café intenso
  • 100 gramos azúcar glass

bizcocho de café

  • 3 huevos
  • 150 gramos azúcar
  • 120 gramos harina de repostería
  • 1 sobre levadura en polvo
  • 50 gramos mantequilla
  • un pellizco sal fina
  • 45 gramos café intenso
  • 6
    45min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado 35min
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

    Crema de café y avellanas
  1. Ponemos en el vaso las avellanas y las pulverizamos con dos golpes de turbo  y 10 segundos a velocidades progresivas 5-7-10.


         Añadimos la mantequilla, el café y el azúcar y programamos 1 minuto y medio a 100º y velocidad 4.

  2. Reservamos, si queremos que espese más en la nevera, si nos gusta que chorree dejarla a temperatura ambiente.

  3. Bizcocho esponjoso de café
  4. Lavamos la tapadera de la tmx.


         Ponemos en el vaso sin lavar la mariposa y echamos los huevos y el azúcar, programamos 6 minutos a 37º y velocidad 3 1/2.


         Fundimos la mantequilla en el microondas, yo necesité 20 segundos a potencia máxima, es mejor poner primero 15 segundos y según nos vaya fundiendo le vamos poniendo otros 5 segundos más hasta que quede fundida pero no demasiado caliente, preferible que quede algún trocito y dejarlo fundir con el resto a que hierva.


         Añadimos la harina y la levadura tamizadas (con un colador), la mantequilla fundida, la sal y el café. Mezclamos 10 segundos a velocidad 3.

  5.      Enmantequillar un molde o usar uno de silicona. Llenar con la mezcla y hornear a 180º con ventilador, el tiempo dependerá de cada horno y de la altura del molde. En mi caso necesité 25 minutos con molde bajo y 35 con molde alto. 

  6.      Cuando el bizcocho esté hecho, sacar, desmoldar y verter un poco de la crema por encima. Dejar enfriar y servir con el resto de la crema para que el que quiera se sirva más.

10

Accesorios

11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • maria de los angeles

    escrito por caty ocaña en 7 mayo 2012 - 04:22.

    maria de los angeles


    Hola mi nombre es  MARIANGELES me ha encantado la pinta que tiene pero no entiendo si el café es en polvo o ya preparado para beber. Me gustaría que me contestaras gracias


     


     


     


     


     


     


     


     


     


     


    E



    Pues es café normal, del que se toma, en mi caso hice el sabor intenso con la cafetera TASSIMO...Tu pon el café que más te guste, pero que no sea clarillo, que sea fuerte... y gracias por tu comentario. Saluditos. 

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • mavi69 escribio: Niña!!! Que

    escrito por caty ocaña en 7 mayo 2012 - 04:19.

    mavi69


    Niña!!! Que se me olvidó darte las estrellis!!! pues aqui te las pongo!! Besitos 



    Gracias por las estrellitas y por volver a ponerlas. Besitos.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola mi nombre es

    escrito por maria de los angeles en 6 mayo 2012 - 03:05.

    Hola mi nombre es  MARIANGELES me ha encantado la pinta que tiene pero no entiendo si el café es en polvo o ya preparado para beber. Me gustaría que me contestaras gracias

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    E

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Niña!!! Que se me olvidó

    escrito por mavi69 en 4 mayo 2012 - 11:56.

    Niña!!! Que se me olvidó darte las estrellis!!! pues aqui te las pongo!! Besitos 

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • valmita escribio: Esta es

    escrito por caty ocaña en 3 mayo 2012 - 18:11.

    valmita


    Esta es nueva ¿No? que pinta tiene guapa, si que te estas poniendo al dia y si es con una receta tan rica mejor. Me la gurdo que me han cerrado el grifo con el dulce y no es para menos je je je... Beso cielo nos vemos por FB.


    Valmita tmrc_emoticons.)



    Eso tu guardala y portate bien, yo también tengo que controlarme que si no este año no quepo dentro del bikini....pero un trocito pequeño de bizcochito me permito al día....Gracias y un beso para ti también corazón.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • mavi69 escribio: Caty!!!

    escrito por caty ocaña en 3 mayo 2012 - 18:09.

    mavi69


    Caty!!! Cuanto me alegro ver una receta tuya poraqui!!! Y que bizcocho nos traes!!! Esta superior empapadito con esa cremita!!!!!  Se le ponen a una los ojillos tiernos!! Un besote guapi  tmrc_emoticons.;)



    Muchas gracias me alegro de que te tiente. Yo también me alegro de poder volver a colgar recetillas, a ver si el ordenador se porta y no me lo vuelve a poner difícil. Un besote para ti también guapa.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • mamen-gr escribio: que

    escrito por caty ocaña en 2 mayo 2012 - 22:01.

    mamen-gr


    tmrc_emoticons.;) que bizcocho tan rico ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me encanta el café así que la guardo para hacer, aunque yo creo que la voy a enriquecer con un poquito de licor. Gracias por compartir Caty.Un beso



    También muy buena idea, con un licorcito al gusto de cada cual, bastará con quitarle algo a los 45 gr de café....y listo. Ya  me cuentas como sale....Un beso y gracias.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • cpidre escribio: JI,JI,JI, EL

    escrito por caty ocaña en 2 mayo 2012 - 21:58.

    cpidre


    JI,JI,JI, EL TÉ SÍ!!!! Y Q CONSTE Q EL CAFÉ EN MI CASA LO HAGO YO XQ SU OLOR M ENCANTA, PERO CHICA, CON EL SABOR ES Q NO PUEDO.... AÚN ASÍ LAS COSAS Q VAN CON CAFÉ, TIPO TIRAMISÚ. LO Q HAGO ES UN COLA CAO BIEN CARGADITO, JAJAJAJAAJA tmrc_emoticons.p


    UN BESIÑO, CATY tmrc_emoticons.;)



    Pues mira que buena idea puedes llamarle tu bizcocho esponjoso de colacao...seguro que también está rico, tu misma corazón. Besiño.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • carmen 44 escribio: Cuánto

    escrito por caty ocaña en 2 mayo 2012 - 21:56.

    carmen 44


    Cuánto bueno por aquí, hacía tiempo que no veía una receta tuya. Este bizcocho tiene muy buena pinta, me encanta el café, pero creo que pasaré de la crema sospecho que tiene demasiadas calorías para mí. Saludos.



    Hola Carmen, he tenido muchos problemas con el ordenador, desde que cambió esto mi servidor se volvió perezoso y subir una receta era misión casi imposible, al final tuve que acudir a un profesional....Me parece muy bien que pases de la crema, el bizcocho sólo es ideal para los pocos golosos...Saluditos y gracias.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Esta es nueva ¿No? que pinta

    escrito por valmita en 2 mayo 2012 - 15:40.

    Esta es nueva ¿No? que pinta tiene guapa, si que te estas poniendo al dia y si es con una receta tan rica mejor. Me la gurdo que me han cerrado el grifo con el dulce y no es para menos je je je... Beso cielo nos vemos por FB.

    Valmita tmrc_emoticons.)

    recetillasyotrascosillas.wordpress.com

     

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Caty!!! Cuanto me alegro ver

    escrito por mavi69 en 2 mayo 2012 - 12:40.

    Caty!!! Cuanto me alegro ver una receta tuya poraqui!!! Y que bizcocho nos traes!!! Esta superior empapadito con esa cremita!!!!!  Se le ponen a una los ojillos tiernos!! Un besote guapi  tmrc_emoticons.;)

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • que bizcocho tan rico

    escrito por mamen-gr en 2 mayo 2012 - 00:28.

    tmrc_emoticons.;) que bizcocho tan rico ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me encanta el café así que la guardo para hacer, aunque yo creo que la voy a enriquecer con un poquito de licor. Gracias por compartir Caty.Un beso

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • JI,JI,JI, EL TÉ SÍ!!!! Y Q

    escrito por cpidre en 1 mayo 2012 - 19:32.

    JI,JI,JI, EL TÉ SÍ!!!! Y Q CONSTE Q EL CAFÉ EN MI CASA LO HAGO YO XQ SU OLOR M ENCANTA, PERO CHICA, CON EL SABOR ES Q NO PUEDO.... AÚN ASÍ LAS COSAS Q VAN CON CAFÉ, TIPO TIRAMISÚ. LO Q HAGO ES UN COLA CAO BIEN CARGADITO, JAJAJAJAAJA tmrc_emoticons.p


    UN BESIÑO, CATY tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Cuánto bueno por aquí, hacía

    escrito por carmen 44 en 1 mayo 2012 - 18:36.

    Cuánto bueno por aquí, hacía tiempo que no veía una receta tuya. Este bizcocho tiene muy buena pinta, me encanta el café, pero creo que pasaré de la crema sospecho que tiene demasiadas calorías para mí. Saludos.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • cpidre escribio: BUENO,

    escrito por caty ocaña en 1 mayo 2012 - 17:53.

    cpidre


    BUENO, BUENO, CATY!!! 


    M HA ENCANTADO EL BIZCOCHO, QUÉ ORIGINAL. NO M VA EL CAFÉ, PERO RECONOZCO Q TIENE UN ASPECTO MARAVILLOSO, GUAPA


    UN BESIÑO ENORME Y GRACIAS X COMPARTIR  tmrc_emoticons.;)



    Gracias Cris, siento que no te guste el café, este es por mi maridin y mis amigas del cole. Yo no puedo tomar café aunque su olor y su sabor me encantan, y en bizcocho no me sienta mal.  Tengo en mente otro con té, lo mismo te gusta más....Un besiño para ti también.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • BUENO, BUENO, CATY!!!  M HA

    escrito por cpidre en 1 mayo 2012 - 09:49.

    BUENO, BUENO, CATY!!! 

    M HA ENCANTADO EL BIZCOCHO, QUÉ ORIGINAL. NO M VA EL CAFÉ, PERO RECONOZCO Q TIENE UN ASPECTO MARAVILLOSO, GUAPA

    UN BESIÑO ENORME Y GRACIAS X COMPARTIR  tmrc_emoticons.;)

    Entrar o registro para publicar comentarios