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Ingredientes
4 persona/s
- 4 manzanas
- 20 g zumo de limón
- 500 g agua
- Para el sabayón
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 70 g azúcar
- 150 g sidra, natural
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6
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7Preparación
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8
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Receta creada para
TM 31
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La preparación de la receta
- Retire el corazón de las manzanas y córtelas en rodajas de 1 cm. de grosor. Rocíelas con el zumo de limón y póngalas en el recipiente Varoma. Reserve.
Eche el agua en el vaso y programe 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. A continuación ponga el recipiente con las manzanas sobre la tapadera y programe 17 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Compruebe el punto de cocción de las manzanas y póngalas en platos individuales. Reserve.
Prepare el sabayón; ponga todos los ingredientes del mismo en el vaso y programe 6 minutos, 70º, velocidad 4.
Acabado el tiempo, viértalo rápidamente sobre las manzanas y sirva.
[bold]Sugerencia: [/bold]También puede hacer una compota con las manzanas y servirla con el sabayón por encima.
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Accesorios
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Espátula
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