Helado rápido de avellana por Thermomix®. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Helado rápido de avellana

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Ingredientes

6 persona/s

200 g azúcar
1 piel de limón, sólo la parte amarilla
200 g leche evaporada, Ideal
2 cubiletes leche en polvo
1 cucharaditaazúcar vainillado
200 g avellanas
2 yemas de huevo, (opcional)
1 pellizco sal
2 bandejas hielo , o tres

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6

20min

Preparación 20min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Vegetarianas

La preparación de la receta

Con el vaso muy seco añada el azúcar y programe 20 segundos a velocidad máxima. Añada la piel de limón y programe 20 segundos más a la misma velocidad. Incorpore las avellanas y triture de nuevo. A continuación, agregue los dos tipos de leche y los hielos y triture en velocidad 10, ayudándose con la espátula, hasta que quede perfectamente cremoso.

A esta preparación se le pueden agregar infinidad de sabores. Si le quitamos azúcar, se pueden sustituir las avellanas por turrón, higos secos o frescos, 350 gr. de frutas, aproximadamente, etc. También puede agregar un licor, por ejemplo de menta. En el caso de que el licor sea dulce, reduzca el azúcar. (1 cubilete de licor, 150 gr. de azúcar).