Ingredientes
- caramelo
- 100 g azucar
- 50 g agua
- 20 g mantequilla
- Helado
- 300 g leche
- 3 cucharadas de
- leche condensada
- 15 g maizena
- 30 g azucar invertido
- 1 cucharadita de, aroma
- de vainilla
- 300 g de nata para montar
-
6
10min
Preparación 10minTiempo de horneado -
7Preparación
-
8
Receta creada paraTM 31
-
9
La preparación de la receta
-
-
Este es un helado muy cremoso , lo hice en la heladera, pero si lo quereis mas espeso lo meteis en el congelador.
Caramelo
En primer lugar hacemos el caramelo para pulverizarlo mas tarde.Engrasamos una cubitera para hacer los cubitos de caramelo yo hice uno grande pero a la hora de triturar da muchos golpes o podemos engrasar una placa de horno para luego extenderlo y ccuando este frio partirlo con la mano- Cojemos un cacito echamos el azucar y el agua ponemos a hervir revolvemos de vez en cuando.Cuando este dorado se añade la mantequilla, unas vueltas que se mezcle y a los moldes o a la placa a enfriar.
Helado
Cuando este frio el caramelo (sabe muy bien) al vaso 15 seg. 5-10. En una taza se disuelve la maizena en una poca de leche de la medida y se añade al vaso junto con la otra y los demas ingredientes menos la nata. 8 min. 100ªvel. 2. Al terminar se reserva a enfriar cuanto mas mejor.El siguiente paso es montar la nata con mariposa sin tiempo vel. 3 1/2 Despues se mezcla lo reservado con cuidado y se vierte en la heladera o al congelador, Decorar a gusto Listo espero que os guste.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Añadir un comentarioSi cpidre porfi !!!!! Ponme
Si cpidre porfi !!!!! Ponme uno y nos montamos todas a vender heladitos por la playita !!!! Pera mientras ve ensayando , vale guapetona !!! GRAAAAACIAS BESITOS
mavi
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Jejeje pues es todo un
Jejeje pues es todo un "caramelo" Y fresquito !! Gracias rayo guapetona !! Besitos
mavi
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SI ES Q T VOY A PONER UN
SI ES Q T VOY A PONER UN CAMIONCITO COMO ÉSTE, JA,JA,JA,JA,JA,JA
ENHORABUENA X LA RECETITA, AINS,
AL FINAL M VAS A PICAR CON LOS HELADITOS.... UN BESIÑO, GUAPA 
que helado mas rico!!! te
Un beso
Muy cremoso1111, y de sabor
Muy cremoso1111, y de sabor muy suave. Muchas gracias !! Besote !!
mavi
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Muy buena pinta!! un
Muy buena pinta!! un caramelito fresquito para el veranito jeje!
A comer helado Pilarlucia !!
A comer helado Pilarlucia !! Esta muy bueno y alimenta !!! Muchas gracias guapetona. Besitos
mavi
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Uuuuuuuuh!, que
Uuuuuuuuh!, que riiiiiicooooooo.........pá la saca
Valorada
Besotes
Hola monica !! a ver si con
Hola monica !! a ver si con este enlace te puedo ayudar que viene la mar de bien explicado http://www.recetario.es/receitas/7785/utilidades-del-azucar-invertido-o-glucosa.html
http://www.recetario.es/receta/5074/azucar-invertido.html
Para qualquier cosa aqui me tienes. Un beso
mavi
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Pues si chicunini, hasta
Pues si chicunini, hasta saben parecidos!! En el helado le dan un toque muy bueno ,por eso no le añado caramelo normal.Mil gracias !! Besitos
mavi
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gracias mavi
muy bueno el enlance a ver si me animo y hago algun helado q todavia no e echo ninguno
Ohhhhhh, parece un werthers
Ohhhhhh, parece un werthers original !!! Yo con el caramelo me conformaba. Así es que no quiero ni imaginarme como debe estar el heladito..... ñam ñam!!!
Votadita y guardadita.
Sitos
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azucar invertida?
a ver si me ayudais no se lo q es azucar invertida.la verdad tiene mui buena pinta, a ver si alguien me dice gracias
Hola jubilo89, el aroma de
Hola jubilo89, el aroma de vainilla es un concentrado de sabor de vainilla en liquido que viene en una botellita color caramelo que se puede comprar en carrefour en la zona de cosas de reposteria, la marca que tengo yo es Vahine de 200ml que cunde mucho y lo puedes utilizar en lugar de azucar de vainilla. Espero haberte aclarado tu duda , si tienes otros ya sabes sin problem jaja . Salu2
mavi
saboreandoconmaviblogspot.com
que eso del aroma de vainilla ?
que es eso del aroma d vainilla ? y donde se puede comprar ?
que eso del aroma de vainilla ?
que es eso del aroma d vainilla ? y donde se puede comprar ?
JAAAAAAAJAJAJA !!! Como
JAAAAAAAJAJAJA !!! Como motos creo que ya estamos !!! Jajaja que bueno, mira me lo paso como nunca haciendo recetas y comentando despues aqui . entre tu y yo creo que soy una yonkee que estoy enganchada a esto !!! Jejeje Graciassss!!!! Besote !!!
mavi
saboreandoconmaviblogspot.com
QUE EL RITMO NO PARE, NO PARE
QUE EL RITMO NO PARE, NO PARE NO...
OTRO PERRITO PILOTO......Y NOS VAMOS A PONER COMO MOTOS!!!
CARAMELO...UMMMMMMM.... ME LA QUEDO!
VOOOOOOOOOTADA
http://lagulaesvicionopecado-inma.blogspot.com.es/