RECETA DE THERMOMIX ®

1 Flan de galletas y chocolate

La preparación de la receta

Ponemos en el vaso el azucar y el medio litro de leche, aunque reservamos un poco para diluir el sobre de flan.Le damos a 3 min varoma velocidad 1. Cuando termine el tiempo echamos la mezcla de la leche con el flan y lo volvemos a poner 14 min varoma velocidad 1.Debe quedar espeso, si no lo estuviera darle mas tiempo.

Cuando este, reservamos un poco  menos de la mitad y reservamos. Dejamos el resto en el vaso y le echamos las 2 cucharadas de cola cao y le damos 2 min varoma velocidad 1. Si no quedara bien mezclado, le daremos 5 seg velocidad 4.

Caramelizamos el molde donde vamos a preparar el flan y echamos un poco del flan del chocolate hasta  cubrir, empapamos algunas galletas en leche y un poco de coñac y le ponemos una capa de galletas hasta cubrirlo.A continuacion, echaremos el flan sin chocolate que tenemos reservados por encima, volvemos a poner otra capa de galletas empapadas y por ultimo, la ultima capa de chocolate hasta cubrirlo todo.

Dejar enfriar un poco y meter en el frio. Cuando se vaya a tomar podemos desmoldar y adornar al gusto con virutas de colores o nata,etc. Y a disfrutar del tipico flan de chocolate con galletas que todas nuestras madres nos hacian cuando eramos pequeños.

Una observación, si lo queremos de chocolate entero, echaremos el cola cao en la mezcla de flan y leche que reservamos para luego incorporar a la leche hiriviendo.

Espero que os guste.