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Flan de café


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Ingredientes

6 ración/es

  • Para caramelizar el molde
  • caramelo líquido
  • Nata montada de café
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharada de café soluble
  • 500 g de nata líquida, para montar, con un 35% de materia grasa, muy fría
  • Flan de café
  • 500 g de nata líquida, para montar, con un 35% de materia grasa, muy fría
  • 500 g de leche entera
  • 200 café, fuerte
  • 1 bolsita de flan royal grande, para (8 porciones)
  • 6
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. • Caramelice un molde de flan de 1 ½ l de capacidad. Reserve. • Pulverice el azúcar con el café soluble programando 20 segundos, velocidad 8. • Ponga la mariposa en las cuchillas, vierta la nata para montar, muy fría, y programe velocidad 31/2, sin programar tiempo. Mire por el bocal hasta que esté montada. • Retire a una manga pastelera y reserve en el frigorífico. • Retire la mariposa. Sin lavar el vaso, introduzca los ingredientes del flan y programe 10 minutos, 90º, velocidad 4. Vierta en el molde caramelizado y deje enfriar durante 4 horas como mínimo. • Cuando el flan esté frío desmóldelo y decore con la nata reservada.

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Comentarios

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  • Buenísimo!!! Gracias!!!

    escrito por sylviafgomez en 8 julio 2016 - 21:32.

    Buenísimo!!! Gracias!!!

    Sylvia

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  • Esta rico

    escrito por virgipor en 27 noviembre 2014 - 17:57.

    Esta rico

    Closed lidNo counter-clockwise operation

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  • A mí no me ha cuajado . Se

    escrito por martaysevilla en 30 marzo 2014 - 21:56.

    A mí no me ha cuajado Cooking 9 . Se ha quedado tipo natilla. Puede ser porque aunque la nata estaba fría el café lo eché caliente??? tmrc_emoticons.( 

    Algún consejo por fi...

    Gracias

     

     

    De categoria, miarma

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  • en la thermomix puedes medir

    escrito por gema.enero en 21 diciembre 2011 - 00:04.

    en la thermomix puedes medir igualmente ml. que gr. (es lo mismo en realidad) tmrc_emoticons.;-)

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  • a mi no me ha cuajdao el flan

    escrito por sara84 en 16 octubre 2010 - 20:34.

    a mi no me ha cuajdao el flan se ha quedado como si fuera natilla, me podrias decir el por que???

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  • Flan de café

    escrito por Dioni en 10 abril 2010 - 22:03.

    Hola:


    Me podrias explicar porque se me ha quedado en dos capas una más clara y otra oscurita. ¿que me ha pasado?tmrc_emoticons.((


    ¿sabes como se hace pero de chocolate?

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  • Aclarado!!!!!!!!!!!!

    escrito por amayaarnaiz en 20 marzo 2010 - 18:24.

    tmrc_emoticons.)

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  • Hola, mira, haces café en la

    escrito por pazgloria en 20 marzo 2010 - 18:22.

    Hola, mira, haces café en la cafetera, que sea fuertecito, quiere decir que eches bastante café para hacerlo,y después, segun lo vas echando en el vaso lo pesas, como cuando pesas el aceite en otras recetas, pues igual 200g. de café de cafetera

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  • Sigo sin entenderlo

    escrito por amayaarnaiz en 20 marzo 2010 - 18:18.

    Perdona, pero sigo sin entenderlo, ya que me dices que lo haga fuertecito el café y me dices que son gramos. Es café café  o café molido para hacer café . Gracias pazgloria


     

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  • MUY BUENO TH,ME ENCANTA,LO

    escrito por ana sevilla en 20 marzo 2010 - 18:09.

    Cooking 7 MUY BUENO TH,ME ENCANTA,LO HARÉ,VOTADOOOO

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  • Este flan es uno de mis

    escrito por pazgloria en 20 marzo 2010 - 18:00.

    Este flan es uno de mis preferidos, los 200 son gramos, hazlo fuertecito el café, esta delicioso

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  • No entiendo un ingrediente

    escrito por amayaarnaiz en 20 marzo 2010 - 17:47.

    Cuando pone "200 café fuerte", ´¿son ml o gramos?. Gracias

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