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CREMA CATALANA


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Ingredientes

4 persona/s

  • 600 g. de leche entera
  • 3 huevos
  • 14 o g. dee azucar
  • 1 cucharada de azucar de vainilla
  • la piel de limón solo la parte coloreada
  • 1 palo de canela
  • 20. g. de maicena
  • 50 g. de azucar glas para quemar
  • 6
    9min
    Preparación 9min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. poner en el Closed lid, los huevos, el azucar y azucar de vainilla, mezclar 5 segundos velocidad 3

    ponga la mariposa y agrege la leche, el palo de canela y la piel de limóm y la maicena.

    programar 7 minutos 90º velocidad 2, retire la mariposa, la piel de limón y el palo de canela programar 2 minutos velocidad 3 sin temperatura. Poner en cazuelas de barro individual o en una grande, ponerle cuando enfrie un poco el azucar glas y quemar con un soplete o plancha. servir frioi.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • La he hecho ya 2 veces la

    escrito por trufott en 10 octubre 2015 - 13:11.

    La he hecho ya 2 veces la misma semana !!!

    Está muy buena, una receta excelente,

    Felicidades por la receta

     

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  • Hola supongo que son 140gr de

    escrito por Daniiii en 27 febrero 2015 - 23:18.

    Hola supongo que son 140gr de azucar no?.  Big Smile

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  • Creo que con unos 40gr de

    escrito por Jesus Saenz en 11 julio 2013 - 00:58.

    Cooking 1 Creo que con unos 40gr de maizena y 120 gr de azucar quedan bastante bien, los hecho para una grupo de 30 personas y se quedaron encantados

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  • Que pintaza que tiene, te doy

    escrito por carmenaranda en 4 diciembre 2010 - 23:08.

    Cooking 9 Que pintaza que tiene, te doy mi voto para el concurso, suerte. Besos.

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  • crema catalana

    escrito por Neli en 15 noviembre 2010 - 20:26.

    gracias guapa seguro que te gusta

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  • Tiene muy buena pinta y es

    escrito por Beavi en 15 noviembre 2010 - 14:00.

    Tiene muy buena pinta y es muy facilita de hacer, esta tambien me la guardo, jeje.

    Cuando tenga tiempo la prepararé (que no se cuando será), pero seguro que la preparo.

    Gracias.

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