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BIZCOCHO DE MANTECADOS CON MERMELADA DE ARÁNDANOS


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Ingredientes

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  • INGREDIENTES (para un molde pequeño)
  • 250 grs. de mantecados (o polvorones)
  • 150 ml. de leche
  • 2 huevos
  • 50 grs. de azúcar moreno( ésto depende un poco de lo dulces que estén los mantecados)
  • 2 cucharadas de Nesquick o Cola-cao
  • medio sobre de levadura en polvo
  • un chorrito de aceite de girasol
  • mermelada de arándanos para rellenar el bizcocho
  • harina y mantequilla para untar el molde
  • 6
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    Preparación
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    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. PREPARACIÓN

    Triturar los mantecados y mezclar con la levadura y el cacao, reservar.
    En el vaso batir en velocidad 3 muy bien los huevos con el azúcar, añadir la leche y el aceite, seguir batiendo y añadir la mezcla de los mantecados, mezclando muy bien el conjunto
    Echar la mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado, hornear a horno precalentado a 180º, unos 35 minutos, dependiendo de cada horno, pasado éste tiempo, sacar del horno, desmoldar cuando vaya estando frío y abrirlo por la mitad para rellenarlo con la mermelada de arándanos, también podéis rellenarlo con nata montada, crema pastelera o una crema de chocolate o sin más, sin relleno
    Un apunte:si pensáis hacer el bizcocho sólo , sin ningún tipo de relleno, le pega genial un poco de licor de naranja y, el zumo de una naranja más su ralladura, se lo añadís cuando le echéis la leche y el aceite.


     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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