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Berlinas sin huevo

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Ingredientes

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  • 200 gr. De leche.
  • 50 gr. De mantequilla
  • 20 gr. De levadura
  • 5 gr de azúcar, ( cucharada )
  • 380 gr. De harina
  • 1 pizca de sal
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    Preparación
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      Receta creada para
      TM 31
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La preparación de la receta

  1. Echar en el vaso la leche, la levadura, el azúcar y la sal. Programar 1 minuto 37º, velocidad 3.
    Cuando pare incorporar la mantequilla y la harina y programa 2 minutos a velocidad.
    Espiga.
    Sacar la masa y se deja reposar durante 20 minutos; a continuación se estira (del grosor de un dedo), y se cortan círculos con un molde redondo o con el cubilete del thermomix.
    Hacemos un agujero en el centro de los círculos de masa y se dejan reposar otros 15 `0 20 minutos. (Deben doblar de tamaño).
    Se fríen en aceite de girasol y a continuación se bañan en un glaseado de azúcar y agua y se colocan en una fuente con papel absorbente para que chupe el aceite.
    :tmlocked:
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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Hola! Sólo una pregunta:¿Cómo

    escrito por Lola Sevilla en 26 mayo 2012 - 21:33.

    Hola! Sólo una pregunta:¿Cómo se hace el glaseado de agua y azúcar?
    Muchas gracias,
    Lola.

    Lola Amasar

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