es dificil, lo primero que se me viene a la cabeza de una mesa medieval es el pobre cerdito con la manzana en la boca,mucha fruta y unas copas de vino, para sustituir el vino podrias llevar unos zumos de uva fresquito y la verdad que no se me ocurre nada, siento no ayudarte mucho, si se me ocurriera algo te diré. he estado mirando y he visto esta pagina a lo mjor te ayuda http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/medieval.htm
...¡Qué me vas a contar!
El problema es no solo encontrar recetas medievales, sino algo que pueda llevar hecho. Una bebida o algo así estaría bien.
Patatas no llegaron hasta el descubrimiento de América, así que no me puedo sacar la "tortilla medieval de patatas" de la manga 
Por lo que he visto mucha miel (pero hidromiel casi mejor que no hago, a ver si vamos a pillar la cogorza del siglo). O igual algo con huevos...
Seguiré informando, y muchas gracias por todas las ideas que se os ocurran
hola, veo k no se te ocurre nada, pues a mi se me viene a la cabeza un buen pan!!! k te pareceria un pan rustico al que quitas la tapa y la miga y lo rellenas de lo k kieras!!!!! pueden ser pinchitos de jamon y keso, puedes freir choricitos y meterlos dentro, en fin cualkier cosa y el pan te sirve de cuenco y ademas se puede comer, seguro k t sale delicioso y sorprenderas.-Voy a publicar en mis recetas favoritas el pan rustico y asi lo ves.-Un saludo y espero te sirva de algo mi idea.-
