Hola compis, mi suegra hace una patas de pollo al curry buenisimas, sabeis si existe alguna receta de thermomix, aunque no sean al curry. Me refiero a las patas que se chupan (a los piececillos donde van los dedos), no a la pata-muslo. Gracias
Foro Recetas patas de pollo con curry
Dom, 27/02/2011 - 09:51
#2
uff pues ya será dificil encontrar las patas de pollo, con lo que yo hecho de menos chuperretear los dedos 
Te dejo una receta que me imagino que se puede hacer igual con las patas, yo la hice con las alas, y la puntita, al igual que el resto quedó fenomenal.
Ingredientes:
1/2 kg de pechugas de pollo en dados, en mi caso de alas de pollo. Un chorrito de aceite. 1/2 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 lata de champiñones laminados. 3/4 vaso de agua. 1 pastilla de concentrado de carne. Harina de arroz.
Preparación:
Troceamos la cebolla y el ajo a vel.5, bajamos los restos del vaso, echamos el aceite y programamos 3 min. 100º vel.1 Ponemos la mariposa y añadimos los champiñones escurridos, programamos 4 min. 100º, vel 1. Añadimos el pollo enharinado, 1 cucharada de curry, una cucharada de colorante y la sal, programamos 3 min. 100º vel.1. Agregamos el agua y la pastilla de caldo programamos 10 min. 100º, vel.1.
Eso si no te austes porque la mariposa se queda teñida de un color verdoso sospechoso, luego con el tiempo y los lavados se va disimulando
