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Tacos con restos de cordero asado y verduritas


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Ingredientes

4 persona/s

Tacos con restos de cordero asado y verduritas

  • unos 300 gr de restos de cordero asado
  • medio pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos verdes
  • 2 cebolletas
  • 2 tomates, medianos
  • 50 gr de aceite de oliva
  • sal y pimienta molida al gusto
  • un cucharadita de cilantro molido
  • un poco de perejil
  • un paquete de, 8 tortitas trigo tipo mexicana
  • 4 lonchas de queso, light
  • 6
    30min
    Preparación 12min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1.-Lavar todas las verduras. Pelar las zanahorias, las cebolletas y los tomates.


    2.-Poner en el vaso las zanahorias troceadas y programar 4 segundos velocidad 5. Reservar.


    3.-Poner en el vaso las cebolletas troceadas y programar 4 segundos velocidad 4. Reservar.


    4.-Poner en el vaso el pimiento rojo y el verde y programar 4 segundos velocidad 4. Reservar.


    5.-Poner en el vaso la carne y programar 1 minuto velocidad 3. Reservar.


    6.-Poner en el vaso el aceite de oliva, las zanahorias y los pimientos reservados. Programar 2 minutos 100º  velocidad cuchara. Añadimos las cebolletas picadas y programamos 2 minutos  100º velocidad cuchara. 


    7.-Luego ponemos los tomates picados, la carne, sal, pimineta y el cilantro. Programamos 4 minutos 100º velocidad cuchara. Comprobamos que todo esté pochado y blandito, si no fuese así poner otros 2 minutos misma temperatura y velocidad, si ya están a nuestro gusto añadimos el perejil un poco troceado y programamos 20 segundos más a 80º velocidad cuchara. Presentar en un cuenco.


    8.- Calentar las tortitas según instrucciones de su paquete. Poner en el centro de cada tortita dos cucharadas de la mezcla de carne y verduritas, poner encima una loncha de queso y doblar. Se puede comer así o calentar un poco en el microondas.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Los estoy haciendo en este

    escrito por Abrylia en 13 junio 2014 - 20:07.

    Los estoy haciendo en este momento pero con morcillo guisado que me sobró. A ver que tal salen

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  • Por supuesto

    escrito por caty ocaña en 25 mayo 2010 - 00:48.

    Por supuesto que se pueden hacer con otras carnes, con pechuga de pollo están muy ricos...

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  • me encantan este tipo de

    escrito por alimel en 22 mayo 2010 - 23:02.

    me encantan este tipo de cosillas tipo fajitas ,burritos aunque el cordero lo cambiare por otro tipo de carne gracias por la receta votada guardada un saludo

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