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SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA "COLA-RINA"


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Ingredientes

6 persona/s

  • Sal Pimienta Salsa Barbacoa o cualquier otra salsa "semi-dulce" (yo le he puesto una que he comprado en Lidl, y se llama Gewürtz Ketchup" 200 gr. Cebolla 50 gr. Aceite de Oliva 2 solomillos (de unos 350-400 gr./unidad) 350 gr. Cola-cola 300 gr. Zumo de Mandarina (tambien sirve naranja) 2 pastillas de caldo o sal a gusto
  • 6
    50min
    Preparación 50min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. En primer lugar, salpimentar los solomillos y rociarlos con la salsa "semi-dulce". Envolverlos con Film transparente, bien cerrado y después envolverlos con papel de alumnio. Colocarlos en el Varoma y reservar.

    Añadir al vaso la cebolla. Triturar 5 seg. vel 4.

    Añadir el Aceite de Oliva y sofreir 9 minutos, Temp. Varoma, Vel. 2

    Una vez sofrita la cebolla, añadir la Cola-cola (o Pepsi, o cualquier otra marca) y el zumo de mandarina

    Colocar el Varoma en su posición y programar 35 minutos, Temp. Varoma, Vel. 1

    Al acabar, abrir el Varoma, desenvolver los solomillos sin sacarlos del Varoma, a fin de que el caldito que hay en su interior caiga dentro del vaso. Colocar los solomillos en una fuente.

    Cerrar el vaso, colocar el cestillo en la tapa y programar otros 5 min. Temp. Varoma, Vel. 4, para que la salsa espese.

    (A nosostros nos gusta "ligerita" pero se puede espesar con algun producto para el uso, como el espesante "maicena" y espesarla al gusto)

    El nombre se lo debo a mi hija Helena, que dice que las recetas, a parte de ser buenas, tienen que tener nombres apetitosos e ingeniosos. Como a mi no se me ocurria nada, ella mezcló los nombre de la Coca-cola y la mandarina, y el resto, ya lo sabeis...tmrc_emoticons.)

    Espero que os guste¡¡¡

     

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • rico, rápido y facil

    escrito por juncalilla en 29 octubre 2015 - 17:51.

    rico, rápido y facil

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  • Muy rico y la salsa

    escrito por Mila_70 en 26 junio 2014 - 22:13.

    Muy rico y la salsa diferente, está original

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  • Gracias, la hice y salió

    escrito por Vavv en 21 enero 2014 - 22:58.

    Gracias, la hice y salió riquísima!

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  • Curiosa mezcla de

    escrito por Elx en 14 enero 2011 - 21:12.

    Curiosa mezcla de ingredientes, coca-cola y mandarina. Tomo nota y valorada Merche.

    Un abrazo

    À Table! con Carmen

    atableconcarmenblogspotcom

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  • Excelente

    escrito por moonlight_2010 en 14 enero 2011 - 21:10.

    No he probado nunca un solomillo más tierno, me quedó muy jugoso, se partía prácticamente con el tenedor, y la salsita espesa sin echarle nada de harina. Es una receta de 10 enhorabuena

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  • Tiene una pinta estupenda, te

    escrito por carmenaranda en 4 diciembre 2010 - 23:31.

    Cooking 9 Tiene una pinta estupenda, te doy mi voto para el concurso, y mucha suerte. Besitos.

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  • Vale, tengo la salsa

    escrito por Tomatete en 5 noviembre 2010 - 00:05.

    Vale, tengo la salsa barbacoa, la cola por supuesto y kilos de mandarinas... en cuanto encuentre unos buenos solomillos ¡a la carga! Gracias por compartirla. Muy original el nombre, dile a tu hija que tiene futuro en el mundo de la publicidad. Votada.

    Majo Valencia

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  • hola, se ve una receta muy

    escrito por conchi1965 en 4 noviembre 2010 - 23:58.

    hola, se ve una receta muy jugosa haciendo el solomillo al vapor y la salsa tiene muy buena pinta, guardada y para hacer.

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